数计学院“处州茶养新探者”团队赴丽水莲都调研新中式养生茶饮市场

　　为深入洞悉丽水市新中式养生茶饮消费现状，精准把握市场需求与发展趋势，9月10日至9月15日，数学与计算机学院“新中式养生茶饮消费研究”团队以“处州茶养新探者”为行动旗帜，前往丽水市莲都区开展为期6天的市场调研与社会实践活动。此次调研通过多元方式收集一手信息，不仅初步掌握当地消费者偏好与需求，更为丽水新中式养生茶饮产业优化发展提供了关键参考。

　　调研团队秉持科学、严谨的态度，设计“问卷调研+门店走访+深度交流”相结合的调研方案，从消费端与供给端双视角切入，全面挖掘市场动态。团队围绕消费者年龄、性别、消费频率、价格接受度，以及对茶饮原料安全、口感、功效、个性化定制的需求等核心维度，精心设计调查问卷。调研期间，成员深入莲都区商圈、社区等消费场景，面对面发放问卷，最终回收有效样本50份，样本覆盖不同年龄与性别群体，为后续分析消费者偏好提供了扎实的数据支撑。
　　团队成员先后走访莲都区多家新中式养生茶饮门店，细致观察各门店的产品类型，如清润梨膏饮、红豆烧仙羹等特色养生茶饮，记录产品定价、销售热度及门店运营模式。同时，重点关注消费者在门店的点单选择，直观了解当下市场热门产品的核心特征。在与消费者的面对面交流中，团队详细记录他们对茶饮价格、口感、功效的具体意见，收集到大量关于产品优化的真实反馈。此外，团队还专程拜访当地部分茶饮品牌经营者，深入探讨行业发展现状，全面了解经营者在原料采购、产品创新、市场竞争等方面面临的挑战。

　　经过对调研数据的整理与分析，团队发现丽水市新中式养生茶饮市场蕴含较大发展潜力，同时呈现出清晰的发展机遇。调研结果显示，消费者对新中式养生茶饮的关注焦点高度集中，原料安全与清爽口感成为首要考量因素，超过八成受访者表示会优先选择原料透明、口感清爽无负担的产品。更为关键的是，70%以上的消费者对个性化定制茶饮表现出强烈兴趣，希望能根据自身口味偏好、健康需求调整茶饮配方，这一需求直接反映出市场正朝着品质化、差异化方向发展，为茶饮品牌创新提供了明确方向。

　　本次调研既是数计学院响应健康消费趋势、服务地方产业发展的具体举措，也为团队成员成长与地方茶饮产业进步注入双重动力。从团队成长角度，成员们将课堂所学的统计学、数据分析等专业知识应用于实际调研，全程参与问卷设计、数据收集、信息分析等环节，有效提升了市场调研能力与数据分析能力，同时在与不同人群的沟通中，锻炼了社交能力与问题解决能力。从地方产业发展角度，调研团队收集的第一手资料和形成的相关建议，为丽水市新中式养生茶饮品牌优化产品结构、创新经营模式、提升市场竞争力提供了重要依据，助力当地茶饮产业在健康消费浪潮中实现高质量发展。