海大学子走进安溪八马茶业，探索茶文化的乡村振兴新篇章

7月3日晚上，“夏泉煮茶”志愿服务队的部分小组同学跟随中国海洋大学行远书院的一支由多个专业本科学生组成的暑期社会实践队，在周容容老师的带领下，踏上了前往福建省泉州市安溪县八马茶业的旅程。
此次实践旨在通过深入安溪，了解当地茶文化的独特魅力，探访八马茶业这一行业标杆，感受传统与现代融合的茶文化之美，并在此基础上发现八马茶业目前的短板和问题，通过改进相关政策和设施来探索一条以安溪茶文化为基，八马茶业公司为主体的文旅结合的乡村振兴之路。

一、安溪茶文化概览
安溪县，这座镶嵌在福建东南部的璀璨明珠，自古以来便是中国乌龙茶的重要产区，尤其是铁观音的故乡。安溪茶文化源远流长，至少可追溯至唐朝末年，宋元时期更是随着泉州港的兴起，安溪茶叶通过海上丝绸之路走向世界，英语中的“tea”一词便源自闽南语的“茶”。
在这片历史悠久的土地上，勤劳勇敢的安溪人民不仅创造了乌龙茶加工技术，还培育出了品质优异的世界名茶——铁观音。铁观音以其独特的“兰花香”和“观音韵”闻名遐迩，成为安溪人民的精神图腾。近年来，安溪以申报全球重要农业文化遗产为契机，不断加强种质资源与生态景观保护，建立健全制茶技艺和茶文化传承机制，让安溪铁观音茶文化系统焕发出新的生机与活力。


二、八马茶业公司介绍
八马茶业，源自百年制茶世家，是中国茶叶连锁领先品牌，高端茶市场的佼佼者。公司董事长王文礼为国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人。八马茶业以弘扬中国茶文化，“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命，汇聚中国原产地好茶，为消费者提供高品质的茶叶产品。
八马茶业在安溪拥有集铁观音生产加工、产品营销、茶文化旅游为一体的大型生产基地——八马茶业观光工厂，这里不仅是茶叶生产的摇篮，更是茶文化传播的殿堂。公司连续12年获评农业产业化国家重点龙头企业，在全国布局六大茶类十大茗茶基地，将种植生产经验推广到中国各产茶区，以八马的标准体系进行管控。
 
三、参观工厂发展史展览与体验制茶工艺
7月4日，实践队一行来到了八马茶业观光工厂的发展史展览馆。展览馆内陈列着公司从创立至今的发展历程和重要成就，以及历代传承人的风采和故事。通过参观展览，实践队员们深刻感受到了八马茶业深厚的文化底蕴和历史积淀。
在铁观音工坊里，实践队员们亲身体验了铁观音传统制作工艺的魅力。从采摘、晒青、杀青、揉捻到干燥、烘焙等每一个环节都充满了匠心和智慧。茶艺师们现场演示了传统泡饮法和安溪特色的斗茶文化，让实践队员们深刻感受到了铁观音的独特韵味和茶文化的博大精深。

四、分组体验：从一颗茶苗到一杯好茶
为了更深入地了解茶叶的生产过程和市场销售模式，实践队被分为电商和生产两个小组进行体验。电商小组的队员们走进了八马茶业的电商部门，了解了公司在各大主流电商平台的运营策略和营销策略以及如何通过互联网将茶叶产品销往全国各地甚至全球。他们还亲手参与了线上客服和营销推广等工作环节，感受到了电商时代的便捷和高效。
生产小组的队员们则深入到了茶叶生产的各个环节中。他们跟随茶农一起采摘茶叶、参与茶叶加工过程并学习茶叶的包装和仓储知识。通过亲手体验从一颗茶苗到一杯好茶的全过程，实践队员们深刻体会到了茶叶生产的艰辛和不易以及每一杯好茶背后所蕴含的辛勤劳动和匠心精神。
五、发现问题与整改措施：安溪乡村振兴路径探索
在结束了一天的忙碌后，实践队员们每晚都会围坐在一起交流实践期间发现的问题和改进建议，并通过这些措施探索安溪乡村振兴的道路。
在包装环节，他们发现八马茶业因为走中国茶的高端品牌路线导致出现了过度包装的问题，这不仅增加了产品成本，还对环境造成了不必要的负担。先前八马茶业也出现了因茶叶产品存在污染物超标、稀土含量超标等质量问题被曝光，这些问题不仅损害消费者的信任，还可能导致品牌形象和市场销售的问题。
同时，在实践期间，队员们发现尽管八马茶业在业界和国内外茶业享有较高声誉，但是在大众基层方面的品牌文化宣传方面仍有提升空间。特别是在年轻消费群体中，八马茶业的品牌认知度和文化认同感有待加强。作为茶产业的领军企业，八马茶业在推动当地乡村振兴方面虽有一定贡献，但队员们在与当地老师傅、工人交流后，认为其仍停留于基础的带动农民脱贫，促小康方面，与乡村经济的深度融合仍有待加强，特别是在促进农民增收、提升乡村文化软实力以及通过茶文化带动乡村振兴等方面。     
 针对上述问题，实践队员们提出了结合闽南文化打造文化茶业园，以此推进乡村振兴的新思路。
首先是优化产品包装，倡导绿色消费。八马茶业应积极响应国家关于限制商品过度包装的政策要求，优化产品包装设计，采用环保材料，减少包装成本和环境影响。同时，通过包装设计融入闽南文化元素，提升产品的文化附加值。
其次是加强品牌文化宣传，提升品牌认同感。加大品牌文化宣传力度，特别是针对年轻消费群体。可以通过线上线下相结合的方式，举办茶文化讲座、茶艺表演、茶山游等活动，让消费者在亲身体验中感受茶文化的魅力。同时，利用社交媒体等新媒体平台，加强与消费者的互动沟通，提升品牌认同感。
更重要的是，结合闽南文化打造文化茶业园，推进乡村振兴。八马茶业可以依托自身在茶产业的优势地位，结合闽南文化特色，打造集茶叶种植、加工、销售、文化体验于一体的文化茶业园。通过引入现代科技手段和管理模式，提升茶叶品质和产量；同时，将茶文化与乡村旅游相结合，开发茶文化旅游项目，吸引游客前来观光体验。这不仅有助于提升八马茶业的品牌影响力和市场竞争力，还能有效促进当地农民增收和乡村经济发展，实现乡村振兴的目标。
 
总结
为期两周的“三下乡”社会实践虽然短暂但却充满了意义和价值。实践队员们不仅深入了解了安溪茶文化的独特魅力，和八马茶业公司的辉煌成就，还亲身体验了从一颗茶苗到一杯好茶的全过程，感受到了传统与现代融合的茶文化之美以及科技创新在推动产业发展中的巨大作用。这次实践不仅丰富了实践队员们的知识视野，还让他们更加坚定了为乡村振兴贡献青春力量的决心和信念，为实现农业现代化和乡村振兴贡献自己的青春力量。