守护“舌尖上的安全”秦淮社区为儿童送上食品安全科普盛宴

守护“舌尖上的安全”秦淮社区为儿童送上食品安全科普盛宴
　　为进一步筑牢儿童食品安全防线，引导青少年树立健康饮食理念，秦淮党政服务社区（夫子庙街道东水关社区学习点）联合南京师范大学食品与制药工程学院“碳行者团队”，开展了一场主题鲜明、形式生动的儿童食品安全宣讲活动，20名辖区儿童齐聚一堂，沉浸式学习食品安全知识。
　　活动伊始，宣讲团队结合儿童的认知特点，用通俗易懂的语言开篇，通过提问“小朋友们平时爱吃零食吗？”“怎么判断食物能不能吃呀？”迅速拉近与孩子们的距离，激发大家的参与热情。宣讲过程中，团队成员围绕食品安全基本概念、饮食安全重要性等核心内容，重点讲解了食品保质期的识别技巧、变质食品的感官判断方法等实用知识，通过展示各类食品包装标签，手把手教孩子们区分生产日期、保质期与贮存条件，让抽象的知识变得直观易懂。
　　此次宣讲不仅聚焦基础食品安全知识，还创新性地融入“碳中和食品”理念，向孩子们传递食品生产与生态环保的关联，引导大家在关注饮食健康的同时，树立绿色可持续的饮食观念。“原来我们吃的食物，还和保护环境有关系呀！”一名小朋友听完讲解后，主动和身边的小伙伴分享自己的感悟。
　　互动问答环节成为活动的一大亮点。宣讲团队精心设计了一系列贴近生活的问题，“过期一天的牛奶能喝吗？”“面包发霉了切掉发霉部分还能吃吗？”孩子们举手踊跃，积极抢答，现场氛围热烈非凡。针对孩子们提出的“为什么有的零食包装袋会鼓鼓的？”“蔬菜水果怎么洗才干净？”等疑问，宣讲人员逐一耐心解答，用生动的案例帮助孩子们厘清认知误区，补全食品安全知识漏洞。
　　为巩固学习成果，活动还设置了“我的一日三餐”绘画环节，鼓励孩子们用画笔描绘健康的饮食搭配。孩子们充分发挥想象力，认真勾勒出自己心中的健康食谱，不少孩子还在作品旁标注出“不吃过期食品”“多吃蔬菜水果”等字样，将所学知识转化为直观的生活认知。活动现场，孩子们主动展示自己的绘画作品，分享健康饮食心得，进一步加深了对食品安全知识的理解与记忆。
　　“通过这次活动，孩子不仅学到了辨别过期、变质食品的方法，还养成了健康饮食的意识，回家后还主动提醒我们检查家里的食品保质期，非常有意义。”一位陪同孩子参与活动的家长表示。宣讲团队成员也坦言，在活动过程中，明显感受到孩子们对食品安全知识的浓厚兴趣，同时也发现部分孩子在食品辨别、健康饮食方面存在知识盲区，这也让大家更加意识到开展儿童食品安全科普宣讲的必要性。
　　此次秦淮社区儿童食品安全宣讲活动，以孩子们喜闻乐见的形式普及了实用的食品安全知识，有效填补了青少年食品安全认知空白，为孩子们健康成长筑起了一道“安全屏障”。下一步，秦淮社区将持续聚焦青少年健康成长需求，开展更多形式多样、内容丰富的科普宣传活动，切实守护辖区儿童的身心健康，为孩子们营造安全、健康、快乐的成长环境。