青岛农大“食安小分队”聚焦乡村食品安全，共筑健康饮食新未来

       近日，青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院“食安小分队”赴山东省济宁市金乡县开展了一项社会实践调研，深入探讨乡村振兴背景下的食品安全与饮食结构问题。此次调研历时三天，通过问卷调查、入户访谈和食品安全宣传，全面了解当地村民的饮食习惯和食品安全现状，并提出优化建议。
 

调研发现：食品安全意识有待提高，饮食结构需优化

       调研结果显示，金乡县村民的日常饮食以大蒜、小麦、玉米等主要农作物为基础，但蔬果摄入量普遍不足，存在一定的营养失衡问题。此外，部分村民对食品安全知识了解有限，未养成查看食品标签、注意食品存储方式等良好习惯。例如，约40%的村民不习惯查看食品包装上的生产日期和保质期，30%的村民有不规范的食品存储习惯，50%的村民不清楚如何清洗农药残留，食品安全意识仍有待提升。
   
 
 
       同时，调研团队发现，当地政府已出台相关食品安全监管政策，但在基层执行过程中仍面临监管力度不足、村民参与度不高等挑战。部分农村市场仍然存在假冒伪劣食品，村民自制食品的加工方式也可能存在安全隐患。加强食品安全监管、优化乡村饮食结构已成为乡村振兴进程中的重要任务。

优化建议：加强宣传监管，共筑食品安全防线

       针对调研发现的问题，“食安小分队”提出了多项政策建议，以期提升农村食品安全水平。首先，建议政府及相关部门加大食品安全宣传力度，通过村广播、社交媒体、讲座培训等方式，提高村民对食品安全的关注度。其次，倡导健康饮食理念，鼓励村民多样化种植，提高蔬果摄入量，促进营养均衡。同时，完善食品安全监管机制，增加抽检频次，建立食品安全举报渠道，提高村民参与度。此外，推广绿色农业和低农药种植模式，为乡村居民提供更加健康、安全的食品选择。

 

实践总结：助力乡村振兴，提升食品安全意识

       此次调研不仅让团队成员对乡村食品安全问题有了更深入的认识，也增强了他们的社会责任感。通过宣传食品安全知识、倡导健康饮食，团队成员希望能够为乡村振兴贡献青春力量。未来，团队将继续关注乡村食品安全问题，推动相关研究和实践，为构建更加安全、健康的农村食品环境贡献力量。
部分调查结果
 
       食品安全关乎千家万户，乡村振兴离不开健康饮食。此次调研不仅是一次实践探索，更是一次深刻的社会责任践行。让我们携手努力，共筑乡村食品安全防线，让每一位农村居民都能“吃得放心、吃得健康”！