探寻生活化学，服务社区居民

探寻生活化学，服务社区居民
潍坊 7 月 27 日电（通讯员：连开新）为了将课本上的化学知识转化为生活中的实用技巧，拉近化学与居民生活的距离，我们曲阜师范大学化学与化工学院“化启新章，工润社会”实践队于 7 月 27 日开展了一次走进社区的化学知识宣讲社会实践活动。现将此次活动的具体情况汇报如下：​
活动选定在山东省临朐县进行，对象涵盖了社区内各个年龄段的居民。考虑到居民们可能对专业的化学术语不太熟悉，我们准备了一系列生活中常见的案例来讲解。就拿大家常用的洗衣粉来说，它能把脏衣服洗干净，是因为其中含有表面活性剂。这种物质一端能和水结合，另一端能和油污结合，从而将衣服上的污渍带走，这就是化学中的 “乳化作用”。不过要注意，洗衣粉不能和消毒液一起用，因为消毒液中的氯会和洗衣粉中的某些成分发生反应，降低两者的效果。​
再说说咱们吃的水果，比如苹果，削了皮之后很快就会变褐。这是因为苹果果肉里的酚类物质和空气中的氧气接触后，在酶的作用下发生了氧化反应，生成了褐色的物质。如果想让苹果削皮后不变褐，可以把它泡在盐水里，盐水能抑制酶的活性，减缓氧化反应的速度。​
夏天大家都喜欢喝冰镇饮料，打开碳酸饮料的瓶盖时，会有气泡冒出来，这是因为饮料里的二氧化碳气体在高压下溶解在水中，当瓶盖打开，压力减小，二氧化碳就会从水中跑出来，这就是化学中的 “亨利定律”。而且冰镇后的碳酸饮料气泡更多，是因为气体在低温下的溶解度更高。​
宣讲过程中，居民们参与的热情很高，不断提出自己在生活中遇到的化学相关问题。有位爷爷问为什么用小苏打发面，馒头会变得松软。我们解释说，小苏打受热会分解产生二氧化碳气体，这些气体在面团里形成一个个小气泡，使馒头膨胀起来，变得松软可口。​
通过这次社会实践活动，居民们表示学到了很多以前不知道的生活小知识，觉得化学不再是遥不可及的学问，而是就在身边的实用工具。对于我们来说，这次活动也让我们明白了将专业知识运用到实际生活中的重要性，锻炼了我们的表达能力和沟通能力。​
总的来说，此次走进社区宣讲生活化学知识的活动是成功的。在未来，我们会不断总结经验，收集更多生活中的化学案例，开展更多类似的活动，为社区居民提供更多实用的化学知识，让化学更好地服务于生活。
 
图为社会实践队成员在宣传化学知识

图为社会实践队队员合照