科普健康理念、服务美好生活， 华农西社区开展夏季食品科普和绕线画手工制作活动

为普及健康生活理念，增进居民幸福感，2024年7月23日，华农西社区联合华中农业大学“食品安全与营养中国行”暑期社会实践团开展了以“夏季食品保鲜指南”为主题的食品知识科普活动和以“手作绕线画，绕出心中美好”为主题的绕线画活动，20余位来自华农西社区的居民来到活动现场，共同学习食品知识，感受绕线画的魅力。
“大家觉得剩饭剩菜应该凉了放进冰箱还是热的时候就放进冰箱？”“肉类可以反复解冻吗？”“如何让蔬菜储存更长的时间？”活动伊始，华中农业大学“食品安全与营养中国行”社会实践团讲师王宇博用三个问题激发了到场听众的兴趣。
  紧接着，他分门别类地介绍了新鲜果蔬、熟食、肉类鱼类、奶制品等不同食物的正确存放时间及存放方法，他指出：“绿叶蔬菜如果先在底部扎孔，再用纸包裹一层，最后装进保鲜膜放入冰箱冷藏，可以有效延长其保存时间”。随后，他针对日常食品保鲜的误区，详细科普了香蕉、芒果、黄瓜、茄子、蜂蜜以及开封后的茶叶等不适合放入冰箱储存的原因。现场观众积极发言，反应热烈。
  宣讲最后，讲师王宇博对开头留下的问题作出了一一解释，他重点强调，剩饭剩菜不宜等到放凉后再放入冰箱，因为它们在外冷却的过程会导致更多的细菌增殖。在互动问答环节，他从食品的专业角度为听众们解答了他们在日常生活中遇到的问题，参与者踊跃互动，收获颇丰。