葡酒学子践新程：智慧化葡萄园，环保与科技并行

2025年8月2日，西北农林科技大学赴贺兰山东麓产区「贺兰紫珠·黄河绿洲」暑期调研团来到宁夏志辉源石酒庄进行调研学习。在贺兰山脚下的这片曾经荒芜的矿坑废墟上，一座将生态修复与葡萄酒文化完美融合的酒庄——志辉源石酒庄正以其独特的发展故事吸引着世界的目光。
　　步入志辉源石酒庄，青瓦石墙与葡萄园的绿意相映成趣。酒庄建筑以“就地取材”为原则，大量使用贺兰山东麓的砾石与本土石材，墙体肌理与产区地貌形成天然呼应。庭院设计借鉴中式园林“移步换景”的精髓，曲径通幽的廊道串联起酿造车间与地下酒窖，砖雕、木雕等传统工艺点缀其间，使西方葡萄酒酿造工艺与东方美学达成奇妙共鸣。
　　调研团队在工作人员的带领下，调研学习了酒庄种植基地中的智慧葡萄园田间设备，通过地下传感器，酒庄种植团队可以检测葡萄园水分状态和土壤温度，实时对田园管理做出调整。通过智慧化赋能，借助各种传感器检测酿酒葡萄的生长状态，实现精准灌溉，从而高效节约黄河流域水域资源，据调研，目前志辉源石酿酒葡萄种植基地基本实现节水灌溉全覆盖，葡萄园智慧灌溉系统可以实现节水约30%。
　　伴随着智慧化葡萄酒产业的高质量发展，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区不仅在酿造领域持续突破，屡创佳绩，更在生态修复与可持续发展实践中树立起行业标杆。当环保理念与科技力量深度融合，这片土地上的葡酒学子正以传承者与创新者的姿态，汲取智慧化葡萄园的先进理念，为产区的未来发展注入源源不断的青春动能。