美贺庄园：融汇艺术与佳酿，打造贺兰山东麓高端葡萄酒新标杆

在贺兰山东麓这片被誉为“中国葡萄酒希望田野”的土地上，美贺酒庄以其独特的经营理念和对卓越品质的不懈追求，正冉冉升起为一颗璀璨的新星。2025年8月3日，西北农林科技大学葡萄酒学院“贺兰紫珠·黄河绿洲”暑期调研团走进美贺庄园，探究其在高端葡萄酒酿造、艺术融合以及可持续发展方面的独特之处。
　　美贺酒庄拥有超过900个橡木桶，主要使用法国橡木桶。酒庄葡萄园采用单品种单地块的种植方式，已通过ISO9000、BRC和FSISS等国内外多项认证，并坚持有机种植，严格把控农药和化肥的使用，确保每一颗葡萄都源自天然。“我们严格把控每一个环节，从采摘到加工，确保葡萄在采摘后当天完成加工，绝不过夜。”酒庄接待人员介绍说。
　　在酿造工艺上，美贺庄园采用重力法酿造，最大限度地减少人为干预，保留葡萄的原始风味。同时，酒庄引进进口的葡萄处理和压榨设备，以及316不锈钢材质的国产发酵罐，保证了酿造过程的精准与高效。年产量达50万瓶。美贺庄园积极拥抱科技，打造智慧葡萄园管理体系。通过在每个地块设置传感器，实时监测土壤的温湿度和葡萄的物候期，管理人员可通过大屏幕实时掌握葡萄园的生长情况。此外，酒庄还建立了小型气象站，对土壤进行年度检测，为葡萄的种植提供科学的数据支持。
　　在生产车间，美贺酒庄同样实现了智能化管理，通过罐体上的智能屏幕，可以实时监控罐内温度、湿度和储酒量等信息，实现对整个生产过程的全面把控。美贺庄园不仅仅是一个葡萄酒生产地，更是一个艺术殿堂。酒庄内陈列着多件艺术真迹，并定期更换展品，希望通过艺术与美酒的融合，让每一位来访者都能身临其境地感受到艺术与生活的完美结合。“我们希望打造一种艺术即生活的理念，让人们在品味美酒的同时，也能感受到艺术的熏陶。”酒庄接待人员表示。美贺酒庄还提供整桶定制服务，满足企业和高端客户的个性化需求。客户可以选择13个产品系列中的任意一款，并定制专属酒标。酒庄还为定制客户提供住宿和酒庄游等增值服务，打造独特的消费体验。
　　美贺酒庄在追求卓越品质的同时，也注重可持续发展。酒庄在葡萄园建设中充分利用当地的沙石砾石，用于建造葡萄园的围墙，既保护了生态环境，又美化了酒庄景观。此外，酒庄还投入大量资金用于防风林建设，改善葡萄园的小气候。对于修剪下来的葡萄枝，酒庄会将其粉碎后用于土壤改良，实现资源的循环利用。
　　美贺庄园凭借其在高端品质、艺术融合和可持续发展方面的独特优势，已在市场上赢得了良好的声誉。未来，美贺庄园作为贺兰山东麓葡萄酒产区发展的重要力量，将继续传播艺术与佳酿，为消费者带来更多高品质的葡萄酒产品。