广西民族大学“恰茶青年”团队赴桂林恭城调研 探寻非遗油茶与特色月柿文化发展现状

图为团队采访瑶家小院产品销售情况
 

         当日下午，团队转场至“瑶乡油茶展示中心”，进一步了解恭城油茶的市场化推广情况。展示中心负责人向团队透露，随着线上消费趋势的普及，中心油茶产品的网购订单占比持续提升，且与线下门店一致，油茶膏凭借便携、易储存的特点，成为线上销售的“爆款产品”，深受各地消费者青睐。

图为团队成员与展示中心工作人员了解相关情况
 

         8月26日上午，“恰茶青年队”将调研范围拓展至恭城特色月柿产业，前往红岩村开展走访。团队首先向当地村民打听月柿的成熟周期与今年长势，初步掌握了月柿产业的基础情况；随后，团队偶遇当地月柿非遗传承相关公司，便围绕柿子深加工产品展开深入咨询。该公司工作人员介绍，旗下研发的柿子酒、柿子醋依托月柿的天然优势，兼具独特风味与养生功效，市场认可度高，长期保持较高的购买热度，是当地特色产业与非遗文化结合的典型代表。

图为团队询问红岩村村民柿子生长情况
 

 图为团队咨询当地月柿相关产业负责人
 

         8月26日下午，团队参观“桂林品华油茶供应链管理有限公司”，该公司创立“瑶古妹”油茶品牌，经过与工作人员交流，了解到该企业已经将油茶产业延伸至奶茶店，旗下有一家“瑶古妹”奶茶店，主推“经典恭城油茶奶茶”、“瑶香五指毛桃”等油茶特色奶茶，并且推出了“油茶冰棍”创新产品，一般是外地游客消费较多。而企业的中心产品--五指毛桃油茶膏，与桂林医学院合作研发的药膳油茶，线上线下均有销售渠道，销售量占比五五分，企业接下来的发展路线还是围绕药膳油茶展开。

图为“瑶古妹”品牌包装油茶膏

         此次调研中，“恰茶青年队”通过实地走访与深度访谈，全面掌握了恭城油茶的销售模式、客户群体及月柿深加工产品的发展现状，为后续探索非遗文化的保护与活化、特色产业的推广路径积累了一手资料。团队成员表示，将基于调研成果，进一步梳理恭城非遗与产业融合的经验，为助力地方文化传承与经济发展贡献青年力量。