西安美术学院：走进盐城的草药之旅

一、盐城市中药材产业发展调研报告

 

我们的产业走访现状分析：

 
为全面掌握产业发展现状，调研团队于2026年1-2月开展系统性考察，采用"点面结合"的调研方法：在面上，通过问卷调查收集了30份农户有效样本，在点上，选取2家中药材种植合作社、5家加工企业及6个中医药文化传承基地进行深度访谈。调研发现，盐城市市中药材产业呈现"传统种植有基础、道地品种有优势、政策支持有力度"的特点，但有存在不足。
 
1. 种植规模稳步扩大，特色品种优势明显。盐城市依托沿海滩涂独特的生态环境，形成了以何首乌、丹参、板蓝根、菊花等为主的特色中药材种植体系。截至2025年底，全市中药材种植面积达15万亩，年产量突破8万吨，产值超过12亿元，较2020年分别增长35%、42%和58%，年均复合增长率保持在7%以上。其中，何首乌种植面积达3万亩，占全省种植面积的60%以上，成为全国重要的何首乌生产基地。
2. 产业集群初步形成，产业链条不断延伸。盐城市已建成中药材加工企业23家，其中省级农业产业化龙头企业3家，市级龙头企业8家，形成了从种植、加工到销售的完整产业链。全市年加工中药材能力达5万吨，开发出中药饮片、保健品、化妆品等系列产品50余种，产品远销上海、广州、深圳等国内主要城市，并出口至日本、韩国等国家。2025年，全市中药材加工产值达8亿元，占产业总产值的67%。
3. 科技支撑逐步增强，品牌建设初见成效。盐城市与南京农业大学、江苏中医药大学等高校科研院所建立了长期合作关系，共建中药材产业技术研究院2个，培育中药材新品种5个，推广标准化种植技术12项。同时，大力实施品牌战略，"滨海何首乌"获得国家地理标志产品认证，"盐城丹参"、"射阳菊花"等获得绿色食品认证，品牌影响力不断提升。
 
 

二、淮安市中药材产业发展调研报告

 

根据我们对于产业的调查我们了解到：

 
1. 种植面积稳步增长，品种结构不断优化。淮安市充分发挥自然条件优势，大力发展中药材种植产业。截至2025年底，全市中药材种植面积达12万亩，年产量6.5万吨，产值9.8亿元，较2020年分别增长28%、35%和45%。种植品种由传统的菊花、薄荷、板蓝根等向多元化方向发展，形成了以菊花、薄荷、丹参、白芍、金银花为主导，兼顾特色小品种的种植格局。其中，菊花种植面积达2.5万亩，年产量1.2万吨，成为全国重要的菊花生产基地之一。
2. 产业集聚效应初步显现，加工能力不断提升。淮安市已形成以盱眙、金湖、洪泽为核心的中药材产业集聚区，建成中药材加工企业18家，其中省级农业产业化龙头企业2家，市级龙头企业6家。全市年加工中药材能力达4万吨，开发出中药饮片、菊花茶、薄荷糖、中药提取物等系列产品30余种。2025年，全市中药材加工产值达6.2亿元，占产业总产值的63%。
3. 中医药文化底蕴深厚，产业融合发展初见成效。淮安市依托丰富的中医药文化资源，积极推动中药材产业与文化旅游、健康养生等产业融合发展。建成中医药文化博览园、中药材观光园等旅游景点5个，开发中医药健康养生产品10余种，形成了"种植+加工+旅游+养生"的融合发展模式。2025年，全市中药材产业融合产值达1.5亿元，占产业总产值的15%。
 
 

居于此我们发现一些存在问题：

 
1. 产业规模化程度不高，标准化种植水平有待提升。淮安市中药材种植仍以小农户分散种植为主，规模化种植基地仅占总面积的30%，标准化种植覆盖率不足45%。部分种植户缺乏科学管理技术，导致中药材产量和品质不稳定，影响产品市场竞争力。
2. 加工企业规模偏小，精深加工能力不足。淮安市中药材加工企业大多为中小型企业，缺乏大型龙头企业带动，产业集聚效应不明显。加工产品以初级加工为主，精深加工产品占比不足25%，产品附加值低，产业链条短。
3. 科技创新能力不强，产学研结合不够紧密。淮安市中药材产业科研投入不足，年研发投入占产业总产值的比例不足0.8%。企业与高校科研院所的合作不够紧密，科技成果转化率低，制约了产业转型升级。
4. 品牌建设滞后，市场竞争力不强。淮安市中药材品牌建设投入不足，缺乏具有全国影响力的知名品牌。虽然拥有"盱眙菊花"等地方特色产品，但品牌宣传推广力度不够，市场认知度和美誉度不高，产品市场竞争力不强。
 
 

团队成员集思广益并且结合当地，以下有一些发展对策与建议：

 
1. 推进规模化、标准化种植，提高中药材质量。加大政策扶持力度，鼓励土地流转，培育壮大中药材种植大户、家庭农场和专业合作社，推动中药材规模化种植。制定和完善中药材种植标准，加强技术培训和指导，推广标准化种植技术，提高中药材质量和产量。
2. 培育壮大龙头企业，延伸产业链条。加大对中药材加工企业的扶持力度，培育一批具有竞争力的龙头企业。引导企业加大精深加工投入，开发高附加值产品，延伸产业链条。推动产业集聚发展，打造中药材产业园区，提高产业集中度和竞争力。
3. 加强科技创新，推动产学研深度融合。加大科研投入，建立健全科技创新体系，支持企业与高校科研院所共建研发平台。加强中药材新品种选育、标准化种植、精深加工等关键技术研发和推广应用。完善科技成果转化机制，提高科技成果转化率。
4. 加强品牌建设，提升市场竞争力。实施品牌战略，加大品牌培育和宣传推广力度，提升"盱眙菊花"等特色产品的知名度和美誉度。加强品牌保护，规范品牌使用，提高品牌公信力。拓展销售渠道，发展电子商务，打造线上线下融合的销售模式，提高产品市场竞争力。
5. 推动产业融合发展，拓展产业发展空间。依托淮安市丰富的中医药文化资源，推动中药材产业与文化旅游、健康养生等产业深度融合。开发中医药文化旅游产品、健康养生产品，打造中医药健康旅游线路，拓展产业发展空间，提高产业综合效益。