走访多家菌类企业 城建学子实地调研特色食用菌产业发展机遇与挑战

 7月19日至20日，非同寻常·星火菌源实践队带领河南城建学院珍稀食用菌产业技术培训班学员，先后奔赴太康县、鲁山县及泌阳县，对多家代表性菌类企业进行实地参观学习。此次实践是河南城建学院连续第四年举办珍稀食用菌产业技术培训班的重要教学环节，旨在帮助学员掌握多种食用菌种植技术，拓宽产业发展视野，为农民增收和乡村产业振兴注入新动能。
 
7月19日上午，实践队带领学员抵达太康县水润君赵农业科技有限公司，实地观摩了食用菌营养包从原料配比、发酵灭菌到分装打包的全套自动化生产设备与完整工艺流程，学员们就营养包杂菌污染、发酵温度控制等实际问题与技术人员深入交流。随后，团队前往吉鸿昌将军纪念馆，深入学习吉鸿昌将军的英雄事迹与革命历程，在红色教育中坚定服务“三农”的初心。
 
7月19日下午，实践队带领学员赴鲁山县泰丰农业有限公司，现场学习了羊肚菌的分级分拣标准与不同规格划分方式，并就如何通过标准化分级提升产品附加值进行了深入探讨。
 
7月20日上午，实践队带领学员到访河南康力加种植有限公司，走进灵芝种植基地，调研灵芝培育的环境调控要求及灵芝孢子粉的收集、破壁与深加工生产流程，对高端食药用菌产业链的精细化管理有了直观认识。
 
7月20日下午，到访泌阳县河南菇养元生物科技有限公司，走进花菇、鹿茸菇标准化培育大棚，观摩了菌类在智能温控条件下的精细化培育与分层管护全过程。在鹿茸菇深加工车间，学员们系统了解了从鲜菇采收、清洗、烘干到包装的一体化加工流程，并就深加工如何提高产品附加值、拓宽销售渠道等问题与企业负责人进行了交流。
 
之后，实践队带领学员赴盘古山菌业有限公司，工作人员现场示范了依据草菇外观形态开展分级分拣的实操流程，并系统讲解了草菇栽培中对温湿度、基质配比等环境要点的管控要求，学员们全面掌握了草菇从培育到采收的全流程技术。
 
此次实地学习涵盖了羊肚菌、灵芝、花菇、鹿茸菇、草菇等多种食用菌的种植技术与深加工体系。实践队表示，让学员接触多品类食用菌种植技术，旨在帮助农民根据当地条件灵活选择种植品种，分散种植风险、拓宽增收渠道；而参观深加工环节，则是希望引导学员树立产业链思维，通过延伸产业链条提升农产品经济效益。学员们纷纷表示，此次实践既学到了实用技术，又开阔了产业视野，回去后将把所学所悟运用到实际生产中。经采访实践团队表示，非同寻常·星火菌源实践队将继续发挥桥梁纽带作用，为河南珍稀食用菌产业高质量发展和乡村全面振兴贡献智慧和力量。