山东大学海洋学院青贝治污调研团赴南泓村开展社会实践

         为将课堂海洋专业知识同地方产业实践相结合，引导青年学生走出校园、走进海洋生产一线，山东大学海洋学院 “青贝治污” 社会实践调研团前往乳山南泓村，深入牡蛎加工车间与近海养殖海区开展实地走访学习，在社会实践大课堂中开阔专业视野，锤炼青年本领。

         乳山南泓村是乳山牡蛎的核心产区，依托牡蛎产业融合发展示范区，当地构建起海上养殖、车间加工、批发外销完整的海洋产业链条。来到产业园区，实践团成员走进牡蛎加工车间，实地观摩牡蛎产业完整生产流程。南泓村牡蛎产业采用养殖、收购、加工、销售一体化运行模式，近海划定专属养殖海区，养殖户通过笼养、绳养开展牡蛎海上养殖。牡蛎成熟之后，既可以由养殖户直接将原料运送到车间，也由企业上门完成收货，打通海上到加工车间的完整链路。

         同学们现场观察车间生产作业：企业取用海水井海水完成牡蛎清洗，依靠潮汐实现海水补给，牡蛎经过粗洗除泥、称重分级，放入海水池暂养，最大程度保留牡蛎鲜活品质，再依据规格分拣划分，适配全国各地不同客户的采购需要。实践队员认真记录产业运行特点，了解牡蛎产业鲜明的淡旺季运行特征：冬季为产业旺季，车间满负荷开展加工出货；夏季进入生产淡季，受海水温度影响，海上养殖也会面临相应生产挑战。目前当地企业主要开展鲜活牡蛎初级加工销售，企业也已经购置肉壳分离设备，计划推进生蚝肉深加工项目，延伸牡蛎产业链条，挖掘产品附加价值。

         实践团与企业负责人开展面对面深度访谈交流，围绕牡蛎产业线上销售模式、冷链物流运营、品牌建设、海上养殖管理、园区运维管理、废弃物处置利用等多个方面开展交流学习。队员们了解到，乳山牡蛎品质优异，本地企业也在积极探索线上市场发展路径，同时头部品牌与中小企业也在探索适配自身的物流销售方案。短视频电商蓬勃发展，为地方特色海产品带来广阔市场机遇，行业各方也共同努力维护乳山牡蛎的区域公共品牌，推动本土海产品更好走向全国消费者。

         在海上养殖海区走访过程中，团队了解当地海上养殖的实际情况。当地政府与园区持续引导养殖户开展科学养殖，不断优化海上养殖模式，推动海域资源可持续利用。南泓村牡蛎产业融合示范区实行园区统一运维管理，统一负责厂房配套、安全生产检查、海上安全管控等各项保障工作；针对加工环节产生的贝壳、淤泥等废弃物，园区实行集中收集、统一外运处置，对于深加工产出牡蛎壳，也对接专业企业开展回收，推进废弃物资源化利用，全方位为牡蛎产业高质量发展保驾护航。

         纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。本次社会实践走访，让同学们走出实验室与课本文献，近距离完整认识海洋渔业产业从海上养殖到车间加工、市场销售全链条真实面貌。过去在书本中学到的海洋资源、产业经济、资源循环利用等理论知识，在产业一线得到生动具象的印证。团队成员结合自身海洋化学专业背景，重点关注牡蛎壳资源化利用方向，把企业一线的实践经验，作为后续项目研究重要现实参考。

         此次乳山南泓村之行，是山大海洋学子把专业所学对接地方海洋产业发展的一次生动实践。在走访观摩、访谈交流的实践过程中，青年学子真切体会海洋产业发展的现实逻辑，更加理解海洋科研创新需要扎根产业实际。下一步，“青贝治污” 实践团将继续把社会实践收获转化为学习研究动力，持续开展调研实践，立足专业所长探索海洋资源高效利用路径，以青年力量助力地方海洋产业绿色发展。