在界炮镇人民政府牵线下前往广东问祥药膳健康管理有限公司灵芝产业基地,开展挂牌共建、田间调研、车间实操、企业座谈系列实践活动。团队围绕本地木薯秸秆资源化栽培灵芝创新技术、灵芝全链条标准化深加工工艺开展深度研学,搭建起校、地、企三方产学研协同平台,以青年科创力量助力本土特色农业提质增效,赋能乡村产业振兴。

图为“灵萃科技”团队与界炮镇结对挂牌仪式 许锡炫 供图
活动首日,实践团队与界炮镇、问祥公司共同举行“大学生社会实践基地”挂牌仪式,正式确立长期校企实践合作关系。界炮镇政府作为校地企联动纽带,为高校学子下沉乡村一线、企业对接高校科研资源提供全方位保障企业开放完整种植、加工生产场地,配备专业技术人员全程带教,为学生打造集调研、实操、技术研发于一体的专业化实训平台。企业负责人表示,高校人才与科研成果能够为本土灵芝产业注入创新动能,企业成熟的产业链资源也可为高校实践育人提供真实产业场景,双方具备广阔的协同发展空间。
挂牌仪式后,团队深入企业智能化温室种植产区,实地考察现代化灵芝栽培模式。基地摒弃传统露天种植短板,搭建智能温控温室大棚,配套全自动喷雾、温湿度实时调节系统,可根据灵芝生长需求动态调整环境参数,有效规避极端天气、杂菌污染造成的减产风险,实现清明至十月全年稳定规模化种植。

图为“灵萃科技”团队技术负责人王恩祈介绍木薯秸秆袋料栽培技术 曹思琪 供图
依托校内科研试验成果,实践团队向企业推介木薯秸秆代料栽培灵芝创新技术。前期试验数据显示,以本地富余木薯秸秆替代传统椴木、木屑作为栽培基质,碳氮配比、灵芝多糖积累等核心指标与传统原料持平,取材便捷、生产成本更低,适配本地大面积推广。搭配企业自主研发的“仙草3号”菌种,不仅能降低杂菌污染概率、提升灵芝成活率,培育出的灵芝口感温润无苦涩味,契合当下绿色药膳、健康消费市场需求。
问祥公司董事长黄天诚对该技术高度认可,称木薯秸秆是本地农业废弃资源,将其转化为灵芝栽培原料,兼具生态循环与产业降本双重价值,并充分肯定团队立足乡村产业实际、把课本理论转化为落地技术的务实实践能力,表达了推进长期深度校企研发合作的强烈意愿。
在企业标准化深加工车间内,全体队员开展全链条实操实训,系统学习灵芝采后保鲜、智能脱水烘干、精细化制茶、无菌封装全套现代化加工流程。
- 恒温冷链保鲜工序:新鲜灵芝采摘后第一时间分拣除杂,送入恒温冷藏库低温密闭储存,抑制原料氧化霉变,完整留存灵芝多糖、氨基酸等活性营养成分,从源头把控产品品质。
图为“灵萃科技”队长王恩祈将新鲜灵芝运至恒温保鲜冷藏库储存 曹思琪 供图
- 智能梯度烘干操作:队员在技术师傅指导下上手智能热泵冻干设备,严格执行分段升温脱水标准,实时调控温湿度、监测物料状态。区别于传统高温烘干,企业采用低温真空冻干技术,在真空低温环境锁住灵芝核心营养,成品含水率极低,密封封装后可实现两年长效保鲜,大幅提升产品仓储、外销流通能力。
图为“问祥”公司董事长黄天诚与“灵萃科技”团队介绍冻干加工技术 曹思琪 供图
- 精细化灵芝茶加工:队员穿戴无菌工作服,完成烘干灵芝筛选分级、切丁除杂标准化作业,将灵芝切割为均匀颗粒,保障灵芝茶冲泡释放充分、口感统一,直观感受农产品精品化、药膳化加工理念。
图为“灵萃科技”团队操作灵芝切丁设备 曹思琪 供图
- 成品标准化封装:实训收尾阶段,队员完成成品分类、密封打包、贴标入库全流程操作,标准化防尘防潮封装工艺,为灵芝衍生产品拓宽市场渠道筑牢基础。
整套加工流程环环相扣、标准严苛,让队员跳出书本理论,直观了解食药菌深加工行业智能化、规范化发展标准,扎实锤炼专业实操本领。
图为“灵萃科技”团队打包封装 曹思琪 供图
实践团队对黄天诚董事长开展专项深度采访,全面了解企业科创布局与市场发展规划。
科创研发层面,企业长期与中科院广州微生物研究所达成菌种技术深度合作,持续优化菌种选育、改良栽培工艺。同时积极探索太阳能节能种植技术,推动生产环节绿色低碳、降本增效。
产品与市场层面,企业深耕大健康药膳赛道,创新研发灵芝月饼、灵芝饮料等多元化衍生产品,丰富产品矩阵。线下在广州太和设立销售办事处,依托大湾区区位辐射粤港澳消费市场。线上联动本地媒体直播带货,同步拓展政企采购、全国农业展会等多元销售渠道,全力打造湛江本土化特色灵芝产业品牌。
图为“灵萃科技”团队采访问祥公司董事长 刘雅欣 供图
调研、实训全部结束后,校、镇、企三方开展专题座谈,围绕本地木薯秸秆回收渠道、新技术田间中试、种植风险防控等关键议题充分论证,就木薯秸秆基质栽培灵芝的田间技术验证工作达成初步合作共识。三方约定后续联动推进试验田落地,同步完善秸秆回收配套机制,推动高校实验室创新技术转化为乡村产业增收实效。
活动最后,实践团队与企业负责人在生产车间合影留念,本次系列实践圆满收官。
图为“灵萃科技”团队于“问祥”公司生产车间实践结束合影留念 曹思琪 供图
本次“灵萃科技”实践团三下乡系列活动,融合实地调研、技术研讨、一线实操、产业访谈多重实践形式,完整打通“校园科研—企业生产—乡村产业”的转化通道。全体队员虚心求教、严谨实操,充分展现湛江科技学院学子学以致用、务实笃行的青年风貌。
未来,界炮镇政府、湛江科技学院、广东问祥药膳健康管理有限公司将持续深化三方协同机制,持续打磨木薯秸秆栽培灵芝创新技术,推动本地灵芝产业向规模化、高端化、绿色化升级,以青春科创力量激活乡村特色农业发展动能,为乡村全面振兴注入持久活力。
(通讯员:曹思琪)