陶坛酿岁月，曲香漫径山——微尘小队暑期社会实践团

　　2025年6月26日，浙江工商大学食品与生物工程学院学生社团管理中心暑期社会实践微尘小队前往径山米酒博物馆开展“食光穗穗，稻花香里话新程”的暑期社会实践活动。
　　稻谷流金，酒香弥漫。微尘小队循着蜿蜒小径抵达径山米酒博物馆，该馆坐落于径山前溪村，由拥有270年历史的古宅“陈家大院”改建而成。其独特的纯木质榫卯结构，无声诉说着前溪村深厚的历史与文化底蕴。作为径山首家以米酒文化为主题的沉浸式体验馆，博物馆以“千年稻作文明与非遗米酒技艺”为核心，依托中华五千年稻作文化积淀，展示了米酒的历史源流、传统酿造工艺、农耕器具及乡村酒俗文化，聚焦于径山米酒酿造技艺的传承与发展。 　　智能交互，发酵历史。馆内设有“酒史厅”、“酒魂厅”、“酒趣厅”三大展区。通过文物陈列、场景复原、多媒体交互等多元形式，生动再现了古法酿酒流程，并展出了包括百年历史的木甑天锅在内的珍贵酿酒器具。馆方特别打造的“云酿酒”数字互动平台，让游客扫码即可实时观测发酵过程，实现了非遗技艺的可视化传播，多维度展现了米酒文化的独特魅力。古老文物与现代科技的巧妙融合，使队员们得以深入理解米酒的制作工艺及其跨越千年的文化魅力。置身其中，醇厚的米酒与悠远的历史，皆令人沉醉。 　　稻香酒韵，可饮可触。在博物馆中小队的队员们还体验了NPC角色扮演（如与“李白”对诗、与“武松”对饮）、米酒调饮DIY等互动项目，亲身体验米酒文化。除了这些互动项目之外径山米酒博物馆还积极联合中小学开展“稻香酒韵”研学课程，通过酿酒实践、农耕体验等活动深化青少年对传统文化认知，并衍生开发径泉、桂雨落径等新式米酒调饮产品，力图将博物馆打造成“可触可饮”的文化体验空间。 　　文化传承，振兴赋能。作为“前溪模式”乡村振兴示范项目，径山米酒博物馆以非遗技艺为灵魂，以古建为载体，成功实现了文化保护与乡村振兴的双向赋能，成为传播米酒文化、农耕文化、推动乡村发展的新地标。通过此次实践，队员们不仅领略了径山米酒千年酿造史的独特魅力，更深刻体会到传统酒香文化在现代技术赋能下的蓬勃生机。当通过“云酿酒”平台亲眼目睹传承千年的酿酒过程时，队员们仿佛打通了古今的通道，千年酒香文化在眼前缓缓流淌。 　　微尘小队的径山米酒博物馆之旅圆满结束。此行深化了队员们对米酒文化的理解，也点燃了他们将这份传统文化传递给更多人的热忱。我们期盼更多人关注并了解传统食品文化，共同守护食品及其相关文化的安全，让这份珍贵的遗产历久弥新。