春节期间的食品安全宣传实践：守护长辈 “舌尖上的安全”

         作为安徽中医药大学的一名预备党员，我始终牢记为人民服务的宗旨，积极寻找将知识与实践相结合、服务社会大众的机会。在春节这个阖家团圆的美好时刻，走亲访友的传统习俗为我提供了一个独特的实践契机。我决定利用这段时间，向家中的老年长辈们宣传食品安全知识，为守护他们 “舌尖上的安全” 贡献一份力量。在活动筹备阶段，我进行了充分的准备工作。考虑到老年人的阅读习惯和理解能力，我精心制作了一系列图文并茂的食品安全小册子和宣传单页。内容涵盖了食品选购、储存、加工以及食用等各个环节的安全要点，以通俗易懂的语言和生动形象的插画，确保长辈们能够轻松理解。例如，在选购部分，详细介绍了如何查看食品标签上的生产日期、保质期、配料表等关键信息；在储存环节，强调了不同食品的适宜储存温度和环境；加工和食用部分则聚焦于卫生操作规范和合理膳食搭配。

          春节期间，我开始逐一拜访家中的长辈。每到一家，我都先与长辈们亲切交谈，聊聊家常，营造轻松愉快的氛围。在聊天过程中，我巧妙地引出食品安全的话题，并适时向他们分发准备好的宣传资料。我耐心细致地讲解资料中的内容，对于食品选购时需要注意的标签信息、保质期辨别方法，以及储存和加工过程中容易出现的卫生误区等，都进行了详细解释。长辈们听得十分认真，不时点头表示赞同，还积极分享自己在日常生活中遇到的食品安全问题，比如蔬菜农药残留怎么去除、剩菜剩饭如何保存等。我结合自己所学的知识，一一为他们解答，让他们心中的疑惑得到消除。

         为了让长辈们更直观地感受食品安全的重要性，我还准备了一些简单易操作的食品实验。其中，对比不同保存条件下食物变化的实验尤为受欢迎。我准备了相同的水果，分别放置在常温、冷藏和高温环境下，经过一段时间后，让长辈们观察水果的色泽、质地和气味变化。通过这种直观的对比，长辈们清晰地看到了不当保存对食品品质的严重影响，深刻认识到正确储存食品的重要性。这些实验不仅增加了宣传活动的趣味性，还让长辈们对食品安全知识的理解更加深入，记忆更加牢固。

图1 老人学习查看保质期及生产日期

         通过这次宣传实践活动，我欣喜地看到长辈们对食品安全问题的重视程度有了显著提高。他们纷纷表示，在今后的生活中会更加谨慎地选购食品，严格按照正确方法储存食物，并且更加注重食品加工过程中的卫生细节。有些长辈还主动向我询问更多食品安全知识，如怎样辨别假冒伪劣食品、保健食品的正确食用方法等。他们还承诺会将这些实用的知识分享给身边的朋友和邻居，形成一个良好的知识传播链条。

         这次实践活动对我个人而言，也是一次宝贵的成长经历。在活动过程中，我不仅加深了对食品安全知识的理解和掌握，更重要的是锻炼了自己的沟通能力和宣传技巧。我学会了用简洁明了、通俗易懂的语言向长辈们解释复杂的食品安全问题，让他们能够轻松理解并接受。同时，通过设计和展示食品实验，我也学会了如何运用生动有趣的方式增强宣传的说服力和吸引力。这种将所学知识运用到实际生活中的体验，让我真切地感受到了知识的力量和价值，也让我获得了满满的成就感。

         这次实践活动让我深刻体会到，作为一名预备党员，肩负着为人民服务、奉献社会的责任与使命。未来，我将继续积极参与各类公益活动，不断提升自己的能力，用实际行动践行初心和使命，为社会的发展和进步贡献更多的力量。