河北科技师范学院学子三下乡：访秦四酒庄，悟实践真章

　　河北科技师范学院“小葡萄”实践团深入了解企业的创办历史、企业文化，参观了酿造车间、酒窖，并与工作人员展开了交流沟通，亲身参与到葡萄田的枝叶修剪等工作，将课堂所学的理论知识与实际应用相结合，于近日在河北省秦皇岛市仁轩酒庄、金士酒庄、朗格斯酒庄和茅台凤凰庄园开展相关内容的实践活动。
　　探访仁轩酒庄，感受酿酒文化
　　“小葡萄”实践团来到仁轩酒庄，了解到仁轩酒庄如何巧妙地将葡萄酒产业与旅游资源相融合，开创出独特的发展模式。随后，参观了酒庄的葡萄园，王总向实践团讲解了葡萄的种植技术、品种特点以及采摘的注意事项，实践团认真聆听，不时提出问题，与王总展开了深入的交流。接着，走进了酒庄的酿造车间，先进的酿造设备、严格的酿造工艺以及工人们的精心操作，都让实践团感受到了仁轩酒庄对品质的执着追求。除了葡萄酒相关的体验酒庄还拥有美丽的自然风光和完善的休闲设施。酒庄通过举办各类文化活动、主题竞赛等，成为当地旅游业的一张亮丽名片。 　　昌黎金士酒，中国马瑟兰
　　实践团参观了金士酒庄的历史文化展，通过图片、器具等，见证了酒庄的发展历程和葡萄酒文化的源远流长。经过介绍实践团了解到金士酒庄以葡萄酒大文化为主题，独树一帜地将文化旅游与居家康养巧妙结合，精心打造了天士力大健康养生家园。酒庄尊重自然，顺应天时，在葡萄种植和葡萄酒酿造过程中，追求人与自然的和谐共生。实践团在参观葡萄园时，深切感受到了酒庄对土地的敬和对生态的呵护。 　　匠心酿美酒，妙艺朗格斯
　　朗格斯酒庄依山而建，开门见山，拥有着得天独厚的地理位置，其独特的地形优势为酒庄的发展奠定了坚实基础。酒庄采用自然重力酿造法，充分利用地心引力，减少了机械操作对葡萄和葡萄酒的影响，最大程度地保留了葡萄的原汁原味和天然品质。这种独特的酿造方法，不仅体现了酒庄对传统工艺的尊重，更展现了对高品质葡萄酒的不懈追求。然而，在与酒庄工作人员的交流中，实践团也发现了朗格斯酒庄在发展中面临的一些问题，其中宣传力度不足成为了制约酒庄进一步发展的因素之一。 　　访茅台胜景，悟酒道精髓
　　在茅台凤凰酒庄，“品牌与市场”成为了关注的焦点。作为茅台旗下的酒庄，其依托强大的品牌优势，积极拓展市场，展现出了独特的发展策略和市场影响力。实践团首先被其独特的参观通道所吸引，通道两侧的山海经壁画栩栩如生，为整个参观增添了浓厚的文化氛围。茅台凤凰庄园还以其精湛的盘勾特色技术而闻名，工作人员向实践团介绍了这一独特技术，让大家了解到盘勾在葡萄酒调配过程中的重要作用，以及如何通过这一技术实现葡萄酒口感和品质的优化。此外，酒庄积极拓展销售渠道，不仅在国内市场建立了广泛的销售网络，还逐步开拓国际市场，将中国葡萄酒推向世界舞台。 　　河北秦皇岛昌黎地区拥有悠久的葡萄种植历史和丰富的经验，葡萄种植规模较大，产业基础扎实。得益于独特的地理和气候条件，所产葡萄具有鲜明的地域特色，为葡萄酒带来浓郁的果香和醇厚的口感。一些企业坚守传统的酿造工艺，注重传承和发扬本地的葡萄酒文化，产品风格较为古朴和经典。近年来，在品牌推广和市场拓展方面不断加大力度，逐渐提升在国内市场的知名度。 　　经过这四个酒庄的实践学习，实践团了解到各酒庄不同的理念和特色相互补充，共同构成了丰富多样的葡萄酒产业生态。实践团将所学知识以线上直播的形式向同学们进行了宣讲，激发了广大学生对葡萄酒文化的兴趣。​此次参观学习和访谈交流让他们认识到了身上的责任，未来会继续深耕葡萄酒文化等相关产业，为中国葡萄酒事业的传承与发展贡献青春力量。