仰恩大学管理学院“侨韵淘乡”赴泉州市金淘暑期实践队开展“绿豆饼香飘四海，非遗技艺传千秋”主题活动

　　匠心独运织锦绣，世代相传续华章。为贯彻落实十四五非物质文化遗产保护规划，7月16日，仰恩大学管理学院“侨韵淘乡”赴泉州市金淘暑期实践队前往泉州市金淘镇，开展“非遗瑰宝映华夏，文化遗风传千秋”为主题的活动，保护传承非遗，赓续历史文脉，谱写时代华章。
　　面对当前非遗保护人才紧缺和专业知识欠缺的问题，实践队寻觅非遗绿豆饼文化，领略其传统美味的魅力与独特风味。活动中，非遗技艺传承人向实践队讲述了其生产过程及制作初心。随后，实践队员们亲手参与制作金淘非遗绿豆饼，在面粉和指尖的摩梭下体会绿豆饼非遗手工技艺的魅力，在饼皮到饼酥的变化过程中感受到文化的韵味。在制作过程中更感受到了对金淘人民对非遗传承的重视和对传统技艺创新，实践队也将秉承背后的初心，以青春之力，传文化薪火。
　　匠心独具承古韵，初心不悔守本味。此次活动不仅让实践队员们切身体验正振芳绿豆糕的独特工艺制作魅力，也更加彰显正振芳绿豆糕对传统非遗文化的坚守与传承，既能让非遗焕发新光彩，也将为乡村文化振兴注入源头活水。