江农三下乡——科技赋能八都板鸭孵化场的产业全链现代化发展

近日，江西农业大学与华东理工大学的暑期“三下乡”联合实践团前往吉水八都镇的八都板鸭的孵化场和屠宰车间，开展以“探索乡村产业振兴困境，解锁产业全链发展密码”为主题的暑期社会实践调研活动。

在八都板鸭厂周经理的带领下，实践团一行前往八都板鸭厂的孵化场，该孵化场主要负责培育的是具有地方特色的“红毛鸭”。周经理带领实践团的成员们，详细介绍了鸭子从筛选种蛋到人工孵化，再到育肥的每一个步骤。随后，实践团成员步入屠宰车间，参观自动脱毛机和屠宰全自动流水线，自动脱毛机是最新的现代化设备，科技的应用不仅提高了生产效率，也确保了食品安全，让传统美食在新时代焕发新生。

通过此次在八都板鸭孵化场与屠宰场的实地调研，实践团成员深刻感受到了科技如何促进产业发展，赋能全产业链构建。“此次活动不仅是一次简单的实地调研，更是一场难得学习机会。它启示我们，现代科技与传统技术并非孤立存在，而是相辅相成，共同推动着产业全链的进步。”实践团成员表示。