躬行实践进社区，膳食宣讲暖夕阳

膳食知识接地气，健康常驻百姓中

　　7月10日上午，在十堰市二堰源园小区党群服务中心的会议室里，一场"中老年人膳食健康"专题科普课堂成功举行。来自华中农业大学食品科学技术学院赴十堰市实践团成员结合身边老人的饮食经验，关注中老年人常见健康问题，用生动活泼又通俗易懂的语言向社区老人讲解关于膳食健康的知识。实践团队还设置了关于中老年人饮食健康的调查问卷，旨在辅助实践团了解社区老人膳食健康现状，进而给老人们提供一份合理可行的膳食健康指南。

　　随着我国人口老龄化进程的持续深化，老年群体的健康膳食问题日益凸显。为深入了解社区老年人饮食现状，华中农业大学大学"食安中国行"实践团队于7月9日下午深入源园社区开展专题调研。通过一对一入户走访、问卷调查等方式，团队对30余户老年家庭进行了细致的膳食状况调研和健康知识宣传。调研结果显示，该社区老年人口占比较大，其中约30%的老年人存在膳食结构不合理现象。针对这些现象，实践团队于7月10日上午在社区活动中心举办了"中老年人膳食健康"专题科普课堂。课堂内容聚焦三大核心问题：一是强调优质蛋白等营养素的重要性；二是普及"食物多样化"原则，提供符合老年人生理特点的膳食搭配方案；三是倡导"三餐两点制"等科学饮食方式，改变剩饭剩菜的不良习惯。活动现场还设置了膳食搭配实操环节，通过互动体验帮助老年人掌握科学饮食方法。此次实践活动不仅为社区老年人带去了专业的膳食指导，更通过"调研-分析-干预"的闭环模式，为社区老年营养健康促进工作提供了可借鉴的实践样本。团队负责人表示，后续将持续跟踪调研效果，并计划将成功经验推广至更多社区。

　　(图：团队成员韩羽轩实地走访调研 周思梦摄)

膳食并非一人事，关乎一家人健康

　　合理膳食并非一人之事，而是关乎整个家庭的健康。在科普宣讲课堂上，实践团宣讲员胡微表示，让每位老人吃得明白、吃得健康，让整个家庭在餐桌上收获幸福与长寿，是她们所殷切希望的，并强调合理膳食对维持老年人身体健康至关重要，均衡的营养摄入能增强免疫力、减少疾病发生。宣讲员胡微还结合专业知识，详细讲解了不同食材的营养成分和搭配方法，比如哪些食物富含优质蛋白适合老年人，哪些蔬果能补充必要维生素等，指导大家如何根据季节和身体状况调整饮食。同时，针对老年人常有的饮食误区，如长期吃剩菜会对身体产生伤害、不吃肉类会导致营养不均衡等，宣讲员胡微也进行了科学解答，让老人们明白合理膳食是保障健康的基础，让每一个家庭都重视合理膳食的必要性。改善膳食习惯，打造健康身体，能为人们的良好生活筑上一道安全屏障，也为忙碌的生活增添一份健康的趣味。

　　(图：团队宣讲员胡微为居民介绍饮食误区 邓小燚摄)

(图：团队宣讲员胡微为居民介绍饮食骗局 邓小燚摄)

健康服务长相伴，一点一滴总关情

　　在开展科普宣讲的同时，实践团还精心准备了丰富的配套物料。团队成员结合食品科学专业知识，设计制作了图文并茂的宣传手册，重点推广"三减三健"（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）的现代饮食理念。手册内容采用大字号排版，配以生动形象的插图，确保老年读者能够轻松理解。为提升健康宣教的实效性，实践团特别准备了实用性强的小礼品——多功能按摩捶，满足老年人日常保健需求。作为华中农业大学食品科学技术学院的学子，实践团成员充分发挥专业优势，将课堂所学转化为服务社会的实际行动。展望未来，实践团计划将此次活动的成功经验系统化、模式化，通过建立"高校-社区"健康促进长效机制，持续推动食品营养知识的普及工作。团队成员韩羽轩表示："我们希望能让科学膳食理念真正惠及每一位老年人。"这种将专业知识与社会服务相结合的实践模式，不仅展现了新时代大学生的社会担当，也为应对人口老龄化背景下的健康挑战提供了新方法。

　　(图：团队自制健康饮食宣传单 周思梦摄)

　　(图：团队成与居民的合照 社区工作人员赵姗姗摄)

通讯员：邓小燚、韩羽轩
团队：韩羽轩、周思梦、胡微、邓小燚、刘祎恒、柯晓轩