泡泡纸上妙趣生，食安知识入心田

       炎炎夏日，食品安全牵动人心。高温天气下，如何让科普更接地气、让知识入脑入心？7月15日，浙江工商大学出蓝食品学会与余杭区仓前街道残疾人之家创新思路，将趣味手工与专业科普相结合，打造了一堂别开生面的"食品安全公开课"。在这里，废弃的泡泡纸变身教具，枯燥的专业术语化作生动演示，让食品安全知识在欢声笑语中深入人心，为残疾人朋友们撑起一把"食品安全"的保护伞。       食品添加剂究竟是“安全卫士”还是“健康隐患”？活动现场，出蓝小队系统讲解添加剂的科学原理与使用规范，通过成分分析、显微观察等视频演示，直观展现合法添加剂在保鲜、提味等方面的积极作用，同时警示非法添加物的危害。结合常见食品包装实物教学，帮助群众掌握标签识别要点，学会辨别“该不该有”“能不能吃”等实际问题，切实提升食品安全防范意识，为守护群众“舌尖上的安全”提供科学保障。
       当废弃泡泡纸遇上水彩颜料，会碰撞出怎样的火花？出蓝小队带领残疾人朋友人们通过泡泡纸制作纹理画作，在趣味创作中学习食品包装安全知识，如塑料制品标识识别、环保回收小技巧等。动手又动脑，知识记得牢！
       “食安科普与泡泡纸的创新性结合通过‘玩中学’的形式提升残疾人朋友们的参与热情，尤其激发了大家有关食品安全的学习兴趣”仓前街道残疾人之家工作人员表示。活动将抽象知识转化为直观体验，既提升公众安全意识，又传递环保理念，为社区注入“食安正能量”。
       从讲堂到手工，从理论到实践，这场活动让食品安全知识“接地气”“有温度”。这个夏天，让我们一起用创意守护“舌尖上的安全”！
通讯人：符旭鹏
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