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“叶启优生，育领未来”实践团——开展食品安全科普宣讲活动

发布时间：2025-07-11 阅读： 一键复制网址
　“叶启优生，育领未来“实践团——开展食品安全科普宣讲活动
　　2025年7月10日，南京师范大学“叶启优生，育领未来”实践团走进来凤街社区，为暑托班的小朋友们带来了一场主题为“食品配料知多少”的科普宣讲活动。食品安全关乎每个人的身体健康与生命安全，青少年群体的饮食健康更是社会关注的焦点。
图1  小朋友积极与主讲人互动
　　
问卷先行：精准掌握认知底数
　　活动伊始，团队精心设计了两类调查问卷，分别面向参与活动的家长与儿童群体。成人版问卷聚焦家庭用药安全，内容涵盖处方药与非处方药的区别、药品储存规范、过期药品的正确处置方式等实用问题，旨在了解家长群体的用药常识储备情况；儿童版问卷则以趣味问答形式呈现，围绕“酸奶的甜味从哪里来”“零食包装上的配料表有什么用”等贴近孩子生活的话题展开，直观掌握孩子们对食品知识的认知水平。
　　这份双向问卷不仅为团队后续的宣讲内容提供了针对性调整依据，更在潜移默化中引导家长与孩子共同关注食药安全细节，为活动的顺利开展奠定了扎实基础。

图2  小朋友们积极回答互动问题

课堂精讲：解码食品配料表秘密
　　宣讲环节中，团队成员以“读懂配料表，守护健康门”为核心，结合孩子们的日常饮食场景，将专业知识转化为生动案例。通过列举实例和对比分析，团队成员系统讲解了配料表的解读方法。团队重点讲解了几类需警惕的添加剂成分，帮助小朋友们学会识别种类、控制摄入，优先选择添加剂少的食品。
图3主讲人介绍配料表常见误区

互动升温：点燃科学探索热情
　　活动尾声的问答互动环节，团队设置了“反式脂肪酸藏在哪些食物中”“0糖饮料可以无限畅饮吗”等问题。孩子们踊跃举手、积极抢答，现场气氛热烈。表现优异的小朋友获得了印有“小小科学家”字样的挂件，这份特殊的奖励不仅是对他们求知热情的肯定，更在心中播下了科学探索的种子。
图4实践团与小朋友们合照
 
　　此次活动通过精准的需求对接、生动的知识传递与趣味的互动体验，让食品安全知识深入孩子们的心田。在未来，“叶启优生，育领未来”实践团将开展更多贴近生活的科普活动，为青少年健康成长保驾护航，以实际行动助力“健康中国”建设！
作者：蒋昀澔 戴欣桐 来源：多彩大学生网
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