于都寒信擂茶香，星火传承焕新光

2025年7月8日，江西赣州于都县寒信村迎来了一群特殊的访客——江西师范大学外国语学院雩都星火实践团的学子们。他们循着茶香走进客家院落，探寻省级非遗“于都擂茶”的千年韵味。在传承人的指导下，队员们亲手研磨陶钵中的茶叶、芝麻、花生，体验“擂”与“融”的古老智慧。茶棍起落间，醇厚的茶糊渐渐成形，沸水冲沏时，满屋飘散着客家人迁徙故事里的烟火气。实践团用镜头记录下村民围坐饮茶的温情场景，用多语种讲述擂茶“药食同源”的养生哲学，更通过新媒体助力非遗“破圈”传播。这场跨越语言与时空的文化对话，让青春力量为乡村振兴注入新活力，也让世界听见客家擂茶的悠远回响。

图为非遗传承人朱年花老师为实践队员讲解客家擂茶历史文化 王鑫 供图

图为制作擂茶所需工具 张欣雨 供图

图为朱老师向实践队员展示制作擂茶所需

图为朱老师向实践队员展示制作擂茶所需的花生 张欣雨 供图

图为朱老师展示客家擂茶的制作方法 王鑫 供图

图为朱老师讲解过去客家女子制作擂茶时的动作 王鑫 供图

图为实践队员体验制作擂茶 张欣雨 供图

图为擂茶制作成功后朱老师分给大家品尝擂茶 王鑫 供图

图为实践队员与朱老师共饮擂茶 王鑫 供图

图为实践队长采访朱老师的画面 张欣雨 供图

图为实践队员在学习擂茶制作过程后与朱老师合照留念 王鑫 供图