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基于乡村实践的林下经济发展现状调研分析——以山西省长治市沁源县赤石桥乡为例

    发布时间:2026-03-24 阅读:
    来源:山东大学管理学院“青春赴乡行,聚力助振兴 ”社会实践队
一、调研背景与目的
山西省长治市沁源县位于太岳山东麓,其森林覆盖率长期位居山西省首位,是全省乃至华北地区极为珍贵的“绿色宝库”和生态屏障。在全国推进“碳达峰、碳中和”战略以及乡村振兴的大背景下,沁源县积极响应“绿水青山就是金山银山”的号召,致力于探索“生态优先、绿色发展”的高质量转型路径。林下经济作为一种能够充分利用林地空间、实现生态效益与经济效益双赢的复合型产业模式,成为了沁源县农业现代化进程中的“浓墨重彩”之笔。
赤石桥乡作为沁源县典型的山区农业乡镇,境内山峦起伏、林草丰茂,具备发展林下种植、养殖的天然地理优势。近年来,赤石桥乡在县委、县政府的指导下,确立了以党参(潞党参)为代表的中药材种植作为林下经济的突破口,通过引进龙头企业、建设标准化基地、推广科技育苗等手段,初步形成了一定规模的产业集群。然而,在产业化迈进的过程中,赤石桥乡也面临着资源转化率不够高、品牌建设滞后、精深加工能力不足、专业技术人才短缺等现实瓶颈。
本次调研立足于赤石桥乡的乡村实践,旨在通过实地走访、数据采集和产业分析,深入剖析当地林下经济(特别是党参、苦参、黄芪等中药材)的发展现状。通过对当地资源禀赋、产业链条、技术支撑及利益联结机制的系统梳理,挖掘其产业发展的核心困境,并基于现代工商管理和产业经济学的视角,提出具有针对性、前瞻性的对策建议。这不仅有助于为赤石桥乡的产业升级提供智力支持,也旨在为类似生态功能区实现“绿色富民”提供可复制、可推广的乡村振兴经验参考。

二、调研方法

本次调研聚焦于赤石桥乡林下中药材产业的全生命周期,涵盖了从种质资源保护、工厂化育苗、林下生态种植到初级加工及市场销售的全过程。调研时间设定在2025年7月中旬,此时正值中药材生长的旺盛期,便于观察作物的生物学性状及其对微气候环境的适应性。
调研过程采取了定性分析与定量数据相结合的方法。首先,通过实地考察法,调研团队深入赤石桥乡箭杆村、庄儿上村、涧崖底村等核心种植基地,实地观测林下党参的根系分布、植株长势及其所处林分的郁闭度。通过对实物样品的现场测量,获取了诸如党参根茎长度、芦下直径等关键性状数据,为评估道地药材的品质提供了实证支撑。
其次,采用了官方统计数据与政策文件分析法。调研过程中系统查阅了沁源县关于“1234”工作思路的指导文件、全县特色农业产业奖补方案(2024-2025年度)以及赤石桥乡政府的年度工作报告。通过对土地流转面积、亩均收益、财政补贴标准及重大项目投资额等数据的抓取,构建了产业发展的定量化图景。
此外,调研还结合了参与式观察法。通过走访山西林溪种植股份有限公司等龙头企业,现场察看其2000平方米的深加工车间和产品展厅,了解其SC食品生产许可认证的获取过程及品牌“沁参源”的市场布局。通过与技术人员和基层管理者的交流,掌握了当前在水肥一体化管理、种质资源库建设方面的最新科技应用动态。通过这些多维度的调研路径,确保了本报告内容的真实性、连贯性与深度。

三、调研结果分析

(一)资源禀赋与产业基础

赤石桥乡的林下经济发展并非无本之木,而是建立在深厚的自然生态基础和道地药材文化基因之上的。

1.独特的生态微气候与地理条件

赤石桥乡地处太岳山核心地带,地理坐标约在东经112°19′,北纬37°31′附近,平均海拔达到1400米左右。根据植物地理学研究,该区域属于暖温带大陆性季风气候区,年均温在4至11摄氏度,年降水量维持在400至800毫米之间,这与高品质党参生长的理想生境参数完全吻合。
在实地考察中可以发现,当地森林覆盖率极高,形成了巨大的“天然氧吧”和稳定的林下微环境。林下土壤主要以褐土和沙壤土为主,PH值在7.0至8.5之间,土层深厚且富含腐殖质,为根茎类药材的纵深发育提供了优渥的物理空间。这种独特的地理环境,直接决定了赤石桥中药材的“道地性”。

2.“潞党参”的历史积淀与品质特征

“潞党参”作为长治地区(古称潞州)的特产,历史上曾被尊为“贡参”,在清代《百草镜》及明代《本草纲目拾遗》中均有高度评价,被公认为党参中的上品。赤石桥乡作为其核心产区,所产党参以“皮松、肉紧、味甜、有狮子盘头、横纹密”而著称。
调研中观察到,赤石桥乡的一株优质党参实测长度竟然达到了4.3米,其纹路之清晰、药香之醇厚,充分证明了在太岳山独特的土壤养分和温差环境下,中药材的次生代谢产物(如党参炔苷、多糖等)得到了极佳的积累。

3.土地资源与林权结构

赤石桥乡拥有广阔的集体林地,为林下经济提供了土地保障。近年来,通过深化林权制度改革,乡政府引导农户采取土地流转、入股等形式,将分散的林地资源向合作社和企业集中。目前,全乡党参种植面积已达到4500亩,全乡各类中药材总种植面积突破了5100亩。这种规模化的土地利用模式,为标准化生产奠定了基础。

(二)产业实践与发展成效

在明确了资源优势后,赤石桥乡通过“政府引导、企业带动、科技支撑”的模式,推动林下经济从自给自足向产业化跨越。

1.“1234”战略引领下的产业布局

赤石桥乡结合自身区位优势,提出了“1234”工作思路,其中“4”即立足于“菇、菜、药、牛”四大支撑产业。
产业定位 主导区域 建设内容与规模 预期成效
中药材(药) 北片(庄儿上、箭杆、涧崖底等) 林下党参4500亩,工厂化育苗120亩 打造生态康养拓展区,实现药旅融合
香菇(菇) 中片(实会湾、师庄等) 投资1100万建设四季棚30个 年产值1100万,利润300万
蔬菜(菜) 中片(段家坡底、胡家庄等) 86个蔬菜大棚及玻璃温室 年产蔬菜90万公斤,主打反季节供应
肉牛(牛) 中片(立惠牧业为龙头) 新增肉牛1000头,循环农业链条 畜牧排泄物生态制肥还田
这种“北片中药材、中片种养殖”的格局,实现了产业的空间错位与功能互补。

2.龙头企业的全产业链赋能

山西林溪种植股份有限公司在赤石桥乡箭杆村的实践,代表了当地中药材产业的最高水平。该公司成立于2015年,目前已建成万亩标准化党参种植基地。
首先,其深加工得到突破企业投资建设了2000平方米的深加工车间,包括成品库、粗加工车间及展厅。目前,其研发的党参茶、党参酒及党参脯已获得SC食品生产许可认证,成功实现了从药材向食品的转化。
其次,实现了品牌化运营注册了“沁参源”和“威胜军”等商标,通过品牌矩阵提升市场认知度。
最后,采取“企业+村集体+农户”的模式,形成利益联结,带动周边农户200余人就业,人均年增收可达2万余元。

3.科技赋能与种质资源保护

依托“京长对口合作”,中国中医科学院中药研究所的专家团队(如董林林研究员等)深度介入了赤石桥乡的药材科研工作。建设了240平方米的种子库,通过恒温恒湿环境保存野生的潞党参种子,旨在破解种源退化难题。在6000平方米的育苗基地中,应用了水肥一体化及智能灌溉系统。除此之外,通过精准养分补给,首批源自赤石桥本地的野生选育种子已育苗成功最后,建立了长治市首家“党参科技小院”,实现了科研成果在田间地头的直接转化。

4.经济与生态的双重收益

赤石桥乡的林下经济展现了客观的盈利能力。根据调研测算,党参种植在扣除各类成本后,亩均净利润约为2300元。此外,县级政府对林下党参种植给予100元/亩至600元/亩不等的一次性补贴,进一步降低了生产风险。在生态层面,林药复合模式有效减少了水土流失,林下的植被多样性显著增加,实现了“不砍树也能致富”的良性循环。

(三)核心困境

尽管成效显著,但赤石桥乡林下经济的现代化转型仍处于爬坡过坎的关键期。

1.品牌溢价流失与“原材料依赖”

目前赤石桥乡的中药材虽然品质极佳,但由于缺乏全县统一、具有广泛社会影响力的区域公用品牌,大量优质党参仍被作为初级原材料卖给南方的药企或批发商。在这种贸易模式下,赤石桥乡仅获得了产业链最低端的种植环节收益,而深加工、品牌营销产生的数倍附加值则在流向市场的过程中遗失了。

2.深加工产品的科技含量与市场渗透力不足

虽然林溪公司等企业已开发出党参茶、党参酒,但产品品类仍显单一,缺乏具有核心竞争力的中药保健品或特医食品目前的产品多处于“伴手礼”或“土特产”层级,难以进入现代城市主流的连锁商超或高端康养渠道。此外,由于精深加工技术尚不成熟,中药材中有价成分的利用率仍有待提高。

3.劳动力结构老化与机械化短板

太岳山区地形崎岖,传统的农业机械难以进入林间作业。调研发现,在党参的起垄、播种及收割环节,目前仍极度依赖人工,尤其是采挖环节,对体力的要求极高。然而,随着农村青年大量进城,赤石桥乡留守农户普遍在50岁以上,劳动力的缺乏和成本的快速上升,正成为限制种植规模进一步扩张的最大变数。

4.融合发展的深度与配套设施缺位

虽然“药旅融合”的概念已经提出,但赤石桥乡目前的康养旅游资源整合度仍较低。配套的“药膳体验中心”、“中医药博物馆”或“森林养生步道”多处于规划阶段,未能形成实质性的消费闭环。游客往往“看一眼就走”,无法实现“留下来消费”的产业效益。

四、问题总结

系统审视赤石桥乡林下经济的发展现状,可以将其面临的问题归纳为以下四点:
第一,资源优势尚未转化为竞争优势。尽管拥有顶级的“道地”资源和生态微气候,但在全国中药材市场的坐标系中,赤石桥乡仍处于“大资源、小产值”的状态。缺乏具有话语权的定价权和品牌力。
第二,产业链条“两头强、中间弱”。在政府的强力推动下,源头的育苗、种植规模扩张很快;在科研力量的支持下,技术研发势头良好。但中间的“标准化基地管理、高效农机具应用、精深加工转化”环节相对薄弱,导致产业传导机制不够顺畅。
第三,人才流失与技术应用的代沟。高新农业科技(如智能灌溉、分子育种)与一线劳动力较低的素质之间存在明显脱节。缺乏既懂种植技术、又懂市场营销、还懂工商管理的复合型乡村致富带头人。
第四,利益联结机制有待深化。目前农户的收益多来自一次性流转土地或劳务输出,参与产业二次分配的深度不够。如果市场价格波动,农户缺乏足够的风险抵御能力,可能导致产业发展的波动。

五、对策与建议

(一)品牌建设与市场拓展

赤石桥乡应依托“潞党参”这一位列“十大晋药之首”的金字招牌,开展系统性的品牌运营工程。首先需要推动建立“赤石桥党参”或“沁源潞党参”证明商标,实行严格的地理标志产品保护,并根据生长年限、根茎长度、芦下直径等关键特征制定精细化的规格等级标准。通过建立科学的质量分级评价体系,逐步推动优质党参由传统的“按斤称重”模式向高端市场的“论根计价”模式转型,从而实现优质优价和品牌溢价的最大化。
在市场营销层面,应积极对接大湾区等高消费区域,利用“圳品”认证等高端食品标准,打通进入一线城市连锁商超和高端康养机构的绿色通道。同时,应深度挖掘太岳山区的中医药文化内涵,将“威胜军参”的历史记载与红色文化、生态保护故事相结合,利用现代数字营销手段开展产地溯源直播与沉浸式品牌推广,让消费者在消费产品的同时认同当地的生态价值。
为了增强市场竞争力,赤石桥乡还应积极筹办“潞党参文化节”或中药材拍卖会,通过政府背书与行业协会牵头,吸引全国各地的药企和采购商实地考察。利用这种“节会经济”提升区域品牌的曝光度,并以此为契机建设中药材电商销售平台和冷链物流仓储中心,破除信息不对称和流通损耗,构建起“科研-种植-加工-销售”闭环的现代化贸易格局。

(二)技术提升与人才引进

技术层面的破局应聚焦于“良种”与“良机”的双向发力。建议持续强化“科技小院”的研发职能,利用中国中医科学院等顶级科研单位的资源,开展中药材优质抗逆分子机制研究和微生物菌肥开发,从源头上保障道地药材的种质纯正性与药理有效性。通过建立全流程的质量监测与溯源系统,对种植过程中的土壤肥力、水质、有效成分含量进行动态监控,为实现规模化、标准化的仿野生栽培提供精确的数据支撑。
针对太岳山区地块破碎、人工采挖成本高的痛点,应联合省内农机研发机构,定向研发适用于山坡林的轻便化、智能化小型采挖机械和耕作设备。通过推广中药材机械化生产技术,有效降低药农的劳动强度,缓解农村劳动力结构性短缺的难题,为产业规模的进一步扩张释放空间。同时,探索种子丸粒化飞播等新型种植模式,提升林下播种效率,实现生态保护与高效生产的有机统一。
在人才培育方面,赤石桥乡应制定专项的“人才回乡”激励政策,鼓励具有工商管理背景的返乡青年、大学生村官参与到合作社的经营管理中,培育一批既懂药材属性又懂市场运营的“乡村运营官”。通过定期举办“土专家”培训班,提升药农的科学种植意识,并依托企业与科研院校的合作平台,建立县、乡、村、户四级联动的种植技术服务网络,确保先进科技成果能够扎根在田间地头。

(三)产业链延伸与融合发展

推动中药材产业从“粗放供给”向“高值转化”跃升,关键在于深加工环节的突破。应支持山西林溪等龙头企业加大对药食同源产品的研发投入,在党参茶、党参酒的基础上,进一步开发党参口服液、保健膏方、即食药膳包以及以苦参碱为核心的药妆、日化产品,如手工皂、护肤面膜等,实现对药材资源的“吃干榨净”。通过建设高标准的切片加工厂和质量检验检测中心,提升初加工基地的集约化水平,确保产品符合现代医药市场的规范要求。
深化“药旅康养”融合,将中医药文化嵌入赤石桥乡的生态旅游版图。利用当地的林海奇观、红色遗址(如堡子上、桃园等)和自然水源,规划建设一批中药种植观光园、本草博物馆、药食同源体验馆和森林康养基地。通过设计“观本草、品药膳、沐药浴、住药居”的一体化康养旅游线路,将单纯的药材销售转化为全时、全域的康养消费,延长游客的逗留时间,提升产业的综合边际效益。
此外,应进一步优化赤石桥乡的循环经济体系,构建起“畜牧养殖—生态制肥—林下作物—畜牧养殖”的生态链条。利用当地肉牛养殖产生的排泄物生产高效有机肥,反哺中药材和高山蔬菜种植,这种模式不仅能显著降低种植端的肥料成本,更能满足现代消费者对绿色有机药材的需求,通过循环农业的降本增效,提升整个林下产业的生态溢价。

(四)政策支持与机制完善

在制度保障层面,赤石桥乡应争取将林下经济纳入更高层级的公共服务体系,建立稳定的财政奖补长效机制。针对新增的标准化种植基地、工厂化育苗项目以及新获得SC认证的企业,应给予精准的资金扶持,并争取县级及以上政府对林下种植给予更大力度的直补政策。通过设立产业引导基金,采取政府担保、贷款贴息等金融手段,降低小微企业和专业合作社的融资难度,重点支持冷链仓储、深加工生产线等基础设施建设。
创新利益联结模式是实现“共同富裕”的核心。应积极探索“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的改革路径,鼓励农户以林地经营权入股合作社,在获得底金租金和劳务薪金的同时,能够享受产业增值的股金分红。建立紧密的企农共赢体,通过订单收购协议降低农户的市场风险,形成企业有稳定药源、集体有管理收益、农户有持久增收的稳定利益共同体。
同时,应建立健全产业风险防控与评估机制。通过引入中药材价格指数保险、气象指数保险等金融工具,增强产业在自然灾害和市场剧烈波动面前的抗风险能力。将林下经济的发展实效纳入乡村振兴绩效考核,建立县乡联动的工作专班,协调自然资源、林草、药监等部门,为重点产业项目开辟“绿色通道”,确保证照办理、土地利用、环评审批等流程的高效运行,为产业发展营造优渥的营商环境。

六、结论

赤石桥乡林下经济的发展,是沁源县践行“绿色转型”的一个精彩切面。通过对党参等中药材产业的深度调研可以发现,这里不仅拥有得天独厚的“绿色宝库”,更具备了现代农业产业化发展的初步基础。山西林溪种植公司等龙头企业的崛起,以及“京长对口合作”带来的科技动能,已经让赤石桥乡站在了道地药材产业振兴的高起点上。
然而,产业振兴是一场马拉松,而非百米冲刺。从“一株苗”到“一条链”的蝶变,需要克服品牌、技术、加工和人才等多重关隘。赤石桥乡未来的成功,取决于其能否在保持生态原真性的基础上,通过工商管理手段实现资源的商业化溢价。只要坚持“特、优”发展战略,持之以恒地在精深加工、品牌运营和三产融合上发力,这片太岳山间的“绿色药库”必将真正转化为取之不尽的“民生金库”,为中国北方生态脆弱区的乡村振兴探索出一条充满希望的“赤石桥路径”。
 
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