长汀非遗的“守”与“传”：龙岩学院实践队对话非遗传承人

　　非物质文化遗产是历史长河中留存的鲜活文明印记，更是承载地域文化特色的精神核心。在福建长汀这片浸润着深厚客家文化的土地上，多位非遗传承人凭借毕生的热爱坚守传统技艺，又以创新思维为古老非遗注入活力，让这些珍贵的文化遗产在新时代焕发出蓬勃生机。2024年7月11日至13日，龙岩学院“遗韵汀州，匠心传承”实践队深入长汀县，与多位非遗传承人面对面交流，倾听他们与非遗相伴多年的动人历程。

　　走进长汀剪纸非遗传承人刘白的工作室，一张张普通的红纸在他的剪刀下仿佛被赋予了生命，客家围屋的飞檐翘角、寓意吉祥的生灵图案，都生动地呈现在纸上。刘白从小就对手工制作充满兴趣，由于农村地区缺乏专业美术老师，他跟着奶奶学习剪纸，渐渐成了当地小有名气的“剪纸小能手”。后来考入美术学院学习国画，他对剪纸的喜爱丝毫未减，利用课余和假期时间前往多地拜师学艺，其中三次远赴佛山求艺的经历，让他至今记忆犹新。自2013年起，刘白开始从事剪纸教学工作并开设画室;2017年，他又创办了艺术馆，还组建了龙岩地区首个剪纸协会，立志让客家剪纸这门技艺代代相传。

图1：刘白老师的部分剪纸作品

　　长汀豆腐圆制作技艺第27代传承人林观木，始终严格遵循祖辈流传的古法工艺，从挑选本地优质黄豆，到黄豆浸泡、研磨成浆、点卤定型，每一个步骤都坚守传统技法，只为还原豆腐圆最纯正的本真滋味。在林观木老师看来，亲手搓捏出的豆腐圆，不仅承载着客家人对土地的感恩之情、对食材的敬畏之心，更成为了在外游子心中难以割舍的乡愁符号。面对来访的实践队，他热情接待，细致地拆解豆腐圆的制作流程，每一个细节里都满含着对这门非遗技艺的珍视。

图2：林观木老师制作的豆腐圆

　　实践队行程的第二天，队员们拜访了段家拳传承人段巧勇。段巧勇老师自幼跟随父亲练习武术，五岁起便开始接触段家拳，一直秉持着“吃得苦中苦，方为人上人”的信念，从孩童时期到大学阶段，从未中断过武术训练。他坦言，武术的精髓不仅在于“强身”，更在于 “强心”。曾经征战过省运会拳击比赛、全国散打赛事的他，在开办武馆传授技艺时遇到了不少挑战，但正是这些“苦其心志”的历练，让他逐渐领悟到武术更高层次的境界。

图3：实践队与段巧勇老师（左四）合影

　　“长汀客家九连环”代表性传承人童小雄，与这门技艺的缘分始于四十多年前的热爱。1979年，初中毕业的童小雄老师加入印黄文艺队，有幸师从潘祖德、潘金堂等资深艺人，从此深耕客家九连环技艺领域，不仅刻苦练习相关歌舞与乐器，还反复琢磨九连环的表演技巧。1998年，他组建了大同文艺队，带着客家九连环走遍了长汀本地及连城、宁化等周边地区;2020年，客家九连环传习所正式成立，他还制定了系统的传承计划，开设未成年人免费课程，还走进学校设立“非遗课堂”，手把手地教孩子们练习九连环动作，用半生的坚守让这门古老技艺重新焕发新生。

　　清晨六点，长汀县徐源豆腐干工厂里就已热气腾腾，徐振强早已到岗开始一天的工作。作为徐源豆腐干老字号的第三代传人，他从小跟着父亲学习制作技艺，从选料、磨浆到卤制等12道核心工艺，他都烂熟于心。徐振强始终坚守传统技法，尤其精通“酸浆点浆”这一关键步骤，而这正是保证豆腐干地道风味的核心所在。十六年来，他从最初的“老破小”作坊起步，逐步建成了现代化工厂，但始终没有忘记守护非遗的根脉，让长汀豆腐干从当地的特色小食，一步步发展成了具有规模的产业。

图4：实践队参观豆腐干制作工厂

　　国家级非遗长汀公嫲吹第五代传承人刘秋林，始终践行着“只要有人愿意学，我都毫无保留地教”的承诺，用心守护这门古老艺术。他出身于民间艺人家庭，13岁便跟随父亲学习公嫲吹。公嫲吹的演奏技巧十分繁杂，夏练哨片软、冬练手指僵，但刘秋林老师凭借对这门技艺的热爱一一克服，还尝试将口技与手技创新融合到演奏中。如今，他打破了家族传承的局限，免费开办公嫲吹培训班，从最基础的乐理知识教起，让这门被誉为 “八闽绝唱” 的技艺，逐步走出了传承困境。

　　客家酿酒技艺非遗传承人林剑波，是这门家族技艺的第20代传人。自小在客家酒文化的熏陶中长大，他将酿酒视作“时光的发酵过程”，认为每一道工序都凝聚着先辈的智慧，容不得半点马虎。从蒸制糯米、拌入酒曲，到入缸发酵、压榨取酒、高温煎酒，三十年来，林剑波老师始终坚守家传工艺，在日复一日的平淡操作中，沉淀出酒的醇厚口感，让这门古老技艺得以原汁原味地传承下去。

图5：实践队访谈林剑波老师

　　三天的实践探访时光虽短暂，却让实践队的队员们真切感受到了长汀非遗的温度与力量。聆听完这些传承人的故事，不难发现他们都秉持着“择一事终一生”的匠心，将个人对非遗的热爱深深融入文化传承的事业中，让客家非遗从历史深处缓缓走来，在当代生活中稳稳扎根。我们将这些故事认真记录下来，也期盼着这些承载着客家文化的非遗故事，能被更多人听见、看见。

　　通讯员：夏晔、洪艺萌 指导老师：张薇