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瓏岱酒庄:高端葡萄酒产业的文化融合与市场突围之路

    发布时间:2025-08-02 阅读:
    来源:西北农林科技大学“酒香悠韵,鲁地新程”调研队 郭怡彤

  建筑:风土与文化的立体交融
  瓏岱酒庄的建筑是丘山产区风土与中西方文化的生动载体。
  地域基因植入:主体建筑以当地花岗岩为骨架、原生木材为精髓,石墙的粗犷纹理复刻了产区丘陵的原始风貌,木质结构的温润则中和了石材的厚重感,形成“刚柔并济”的视觉效果。阶梯式坡顶设计既适配北方排水需求,又暗合“丘谷”地貌的层叠韵律,从空中俯瞰宛如自然生长于山间。
  中西文化碰撞:作为拉菲罗斯柴尔德集团在亚洲的首座酒庄,其设计巧妙融合中西元素。品鉴区采用中国传统榫卯结构,搭配中式木质座椅,墙面却以西方古典画作装饰,自然光的引入更让空间明暗相宜;酒窖中,橡木桶按八卦阵式陈列,古老酿造容器与传统哲学符号交融,传递出“天地人和”的酿酒理念,也让游客直观感受中国葡萄酒品牌的精神内核。
  产品:文化赋能与品质坚守
  瓏岱酒庄的产品体系始终以文化为灵魂,以年份为见证。
  文化符号渗透:自2017年推出首个年份酒以来,已构建起2017至2021年的完整产品序列,其中“瓏”“琥”系列极具代表性。如“琥岳”之名,既借琥珀的“玉字旁”凸显珍贵属性,又以山岭的“月字旁”呼应产区地貌,让每款酒都成为可品味的文化载体,将中国传统神兽文化与丘山地理特征巧妙融合。
  极致品质把控:酒庄坚持“品质优先”原则,仅在葡萄品质达标的年份限量酿造,以稀缺性强化产品价值。不同年份酒款风味各具特色,例如2020年份“虎跃”与2021年份“琥岳”的差异化设计,既满足资深爱好者对风味变化的品鉴需求,也为普通消费者提供了清晰的选择依据。
  体验:精细服务与温度传递
  作为开放的高端酒庄,瓏岱的旅游体验体系兼具专业性与亲和力。
  分级参观体系:通过公众号预约实现分级参观,45分钟的经典参观聚焦酒款品鉴,适合初次接触的游客;VIP参观则延伸至葡萄园与生产区,深入讲解种植工艺与酿造细节,为专业群体提供深度探索空间。
  人性化体验设计:每日分六个时段接待,每组客人独立成团,避免陌生人混组的交流隔阂。这种设置让不同知识背景的游客都能自由提问,从婴儿到年长游客均能找到适宜的参与方式,尽显对多元群体的包容。
  自然消费衔接:现场购买设置阶梯式折扣、双支礼盒性价比套餐及“纪念年份”定制服务,使消费成为体验的自然延伸。“现场体验的品质认可”与“场景纪念意义”,成为超越价格的核心消费驱动力,不少游客将酒作为伴手礼带走。
  市场:稳扎稳打与长期渗透
  面对行业竞争与经济环境挑战,瓏岱的市场策略注重长期价值培育。
  会员体系闭环:分级会员体系是核心抓手,从基础会员到有消费门槛的泰山会员,通过阶梯式价格优惠与免费参观权益形成闭环,既提升用户粘性,又借助“会员分享亲友”实现品牌的树状扩散。
  全开放品牌渗透:通过音乐节、行业展会、公众号内容运营等多元举措持续输出品牌形象,更以“全开放”姿态形成差异化——相比国外部分酒庄仅接待业内人士的模式,瓏岱对公众零门槛开放,既降低体验门槛,又让品牌认知从小众圈层走向更广泛消费群体。工作人员表示,尽管仍处投入期,但“让更多人先认识、再认可”是高端品牌扎根市场的关键路径。
  瓏岱酒庄以“品质为骨、文化为魂、体验为桥”的运营逻辑,为高端葡萄酒产业的可持续发展提供了实践范本。调研队将整合这些观察数据,为蓬莱产区乃至全国葡萄酒产业的“产品-旅游-消费”协同发展提供更精准的参考。
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