石河子大学严守校园食品安全底线 全方位筑牢师生饮食健康防护屏障

为切实守护全校广大师生舌尖上的安全与身体健康，严格落实校园食品安全属地管理责任和学校主体责任，近日，石河子大学后勤保障处联合学校保卫处、学生工作部及市场监管相关部门，开展全校食堂及校园周边餐饮商铺食品安全专项排查整治行动，常态化抓实校园食品安全管理工作，全方位筑牢校园食品安全坚固防线，为师生在校学习生活保驾护航。学校始终将师生饮食安全放在校园后勤保障工作首位，常态化推进食品安全规范化管理，定期开展排查整改与宣传教育，坚决杜绝校园食品安全隐患问题发生。
本次专项排查整治范围覆盖全校所有学生食堂、教职工餐厅、校园超市及校内各类餐饮档口，排查人员重点针对食材采购溯源、食品储存保鲜、食材加工制作、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、从业人员健康持证、食品留样管理等关键环节开展细致全面检查，逐一核对食材采购台账、质检合格证明、消毒记录及员工健康档案，对检查中发现的后厨卫生死角、食材摆放不规范等细微问题现场下达整改通知书，要求相关负责人限期整改、闭环落实，后续开展回头复查核验工作，确保所有隐患清零不留死角。同时，学校严格要求各餐饮商户严守食品安全操作规范，严禁使用过期变质食材，严控食品加工全流程卫生标准。
除专项排查整治外，学校常态化开展校园食品安全宣传教育活动，通过校园宣传栏、公众号推文、主题班会等多种形式，向师生普及食品安全知识、健康饮食常识和食品维权渠道，引导师生养成健康科学的饮食习惯，提高食品安全自我防护意识。石河子大学将持续常态化、常态化开展食品安全监管排查工作，紧绷食品安全弦不松懈，以严实举措守护师生饮食健康，打造安全、卫生、放心、舒心的校园就餐环境。