深耕产教融合实践，赋能地方产业升级，青年学子助力武冈铜鹅产业提质增效

　    近日，铜鹅新食代青年团队深度对接地方实体经济，依托校企共创合作模式，扎根武冈铜鹅特色产业赛道，以专业化、体系化、落地化的创新成果，助力传统农食产业转型升级。 　　职业教育赋能乡村振兴，关键在于产学研深度落地、精准服务实体产业。本项目摒弃传统创新创业项目“重创意、轻落地”的普遍问题，全程联动本地正规食品生产企业，深入产业链上下游开展实地研究，立足企业真实生产痛点与市场短板开展创新研发。
　　团队系统完成市场需求摸排、竞品对标分析、用户数据复盘、多轮样品试制与感官测评，建立完整的产品迭代体系，历经四轮梯度优化，最终完成香辣鹅肉、香辣鹅翅、香辣鹅胗三款即食系列新品开发。在坚守非遗传统工艺、保障地道武冈风味的前提下，优化产品规格结构、口感适配度与品牌视觉体系，补齐传统铜鹅产品在休闲零食细分市场的空白。
　　现阶段，三款自研新品已正式进入商业化试点阶段，在本地文旅门店常态化上架销售，真正实现校企合作成果落地转化。项目充分发挥高校人才与专业优势，精准对接县域特色产业发展需求，有效推动非遗美食文化传播、地方农产品增值、产业业态创新升级。
　　此次实践充分彰显新时代青年学子服务地方、扎根实业、助力振兴的责任担当，为职业院校产教融合育人、校地协同助农、地标产业创新发展打造优质示范案例。