关于重庆市沙坪坝区三峡广场跨文化社区融合的实践调研报告——以苏蕊披萨店为例

　　(通讯员 曹裕涵)

　　摘要：2026年盛夏，中国社会科学院大学新闻学院社会实践队以重庆市沙坪坝区三峡广场融汇新时代大厦12楼的“苏蕊披萨”店为研究对象，开展了为期三周的跨文化社区融合实践调研。通过五次实地走访、八次英语角参与、20人次的半结构化访谈及45份有效问卷调查，研究发现：该小店凭借食物、语言与口碑传播，成为中外居民自发交往的日常空间;但同时面临空间承载有限、与社区涉外服务缺乏制度衔接、参与者流动性大等三重瓶颈。基于此，实践队提出短期建立活动规范、中期开发信息平台与志愿者库、长期推动政策参考的三阶段对策。本报告旨在为内陆城市基层治理中的跨文化社区融合提供民间视角的实证参考。

　　关键词：跨文化交往;社区融合;基层治理;民间交往空间;重庆

　　一、调研背景与目的

　　随着我国内陆城市国际化进程加快，境外人员来华工作、学习和生活日益频繁。2026年7月，重庆市发布境外人员来渝服务便利化三年行动计划，沙坪坝三峡广场被纳入入境消费友好型商圈建设。然而，宏观政策之外，外籍人士在社区层面的日常生活信息获取、社交融入仍面临诸多障碍。在此背景下，一家经营近二十年的披萨店因长期吸引多国顾客到访，成为观察民间跨文化交往的天然窗口。

　　中国社会科学院大学新闻学院社会实践队选择该店作为调研点，旨在回答以下核心问题：这类“小而美”的民间交往空间如何运作?其经验与困境何在?能否将其转化为可推广的基层治理参考?

　　二、调研方法

　　实践队于2026年7月中旬至8月上旬，采用质性研究方法：

　　- 实地观察：累计5次到店观察，涵盖工作日与周末不同时段，记录空间使用、互动频率、话题类型等非参与式观察数据。

　　- 半结构化访谈：对店主唐小琦、10名中外常客、5名偶然到访者及4名社区工作人员进行深度访谈，平均时长30分钟，访谈内容围绕到店动机、交往体验、信息获取渠道等。

　　- 问卷调查：面向到店顾客发放问卷50份，回收有效问卷45份，其中外籍受访者占40%，中国受访者占60%。问卷涵盖基本信息、到店原因、交往满意度、社区融入需求等维度。

　　- 文本分析：收集该店近三年社交媒体评论、英语角活动记录及社区相关文件。

　　所有数据通过三角验证确保可靠性。

　　三、调研发现：跨文化交往的三重支撑

　　(一)食物：低门槛的信任起点

　　问卷显示，82%的受访者首次到店原因为“食物好吃”。店主唐小琦于2007年从为外国朋友制作披萨起步，逐步发展为正式店面。店内悬挂的各国国旗与照片，是近二十年顾客自然留下的交往痕迹。食物作为基本需求，消解了语言与文化障碍，成为陌生人之间最初的对话契机。

　　(二)语言：非正式对话的包容性

　　每周三傍晚的英语角是该店的核心互动场景。该英语角无固定主题，参与者交替使用英语、普通话、重庆话。实践队观察发现，语言不流利者不仅未被排斥，反而获得更多耐心。一位中国常客坦言“英语不好，但愿意来交朋友”，一位德国顾客英语也不流利，但交流持续。我们归纳其三个特征：话题开放、语言灵活、参与持续。这种非正式对话让不同语言能力、职业和年龄的人得以共处同一谈话场域。

　　(三)口碑传播：信任的链式传递

　　店主反复提及“一个带一个”的来客机制。问卷调查中，85%的受访者通过朋友或熟人推荐得知该店。口碑传播附带信任基础，朋友介绍来的顾客往往已了解小店故事，初次到访即具亲切感。但实践队也注意到，部分受访者表示“平时一起玩的朋友不多”，尚未带新人进来，说明口碑链条依赖于个人的分享意愿，并非无限延伸。

　　此外，该店在疫情期间的互动尤为典型：多名老顾客多付钱留言“要挺住”，食物与情感在此深度绑定。

　　四、瓶颈显现：自发交往空间的三重挑战

　　尽管该店发挥了积极的社区融合功能，但调研揭示其可持续性受以下结构性因素制约：

　　(一)空间与人力承载有限

　　小店使用面积约15平方米，单场英语角最多容纳15人。活动高度依赖店主唐小琦的个人精力——从食材准备到活动组织均由她主导。一旦店主因健康、外出等原因无法投入，活动即面临中断风险。问卷中62%的受访者表示“希望增加活动频次”，但店主坦言现有条件下难以实现。

　　(二)与社区涉外服务缺乏制度性衔接

　　尽管该店客观上帮助外籍新来者了解本地生活(如周边超市、医院、办事流程)，但社区并未建立与其对接的正式渠道。问卷中，63%的外籍受访者表示初到重庆时“难以获取社区生活信息”，而该店成为他们获取信息的重要非正式来源。这种非正式信息供给缺乏稳定性，且无法获得社区资源支持(如场地、翻译、政策资料)。

　　(三)参与者流动性大，社群稳固困难

　　留学生、外教等群体具有高流动性。根据实践队对过往一年英语角参与者的追踪(结合店主记录与自填问卷)，常客留存率仅约40%。每次新学年开始，常客群体更新过半，导致交往深度难以积累，长效社群难以形成。

　　五、对策建议：三阶段推进方案

　　基于调研发现，实践队已与渝碚路街道、社区居委会初步协商，拟按以下节点推进：

　　(一)短期(2026年9—10月)：规范化与工具支持

　　- 完成20份深度访谈记录与45份问卷数据整理，形成《餐饮空间跨文化交往案例手册》移交街道，供其参考。

　　- 设计“跨文化破冰话题卡”(含中英双语话题引导)，供英语角使用，降低初次参与者的交流门槛。

　　- 协助小店制作中英双语“每周活动提示”电子海报，通过微信群、社区公告栏等发布，提升信息触达率。

　　(二)中期(2026年11月—2027年2月)：制度衔接与平台搭建

　　- 联合街道开发“社区涉外生活指引”微信小程序，整合周边设施、办事指南、文化活动预告等信息，将小店设为线下信息发放点。

　　- 策划“国际文化市集”，邀请中外居民展示家乡美食、手工艺，每月一次，将小店设为固定摊位，逐步品牌化。

　　- 与社区协商建立“中外居民互助志愿者库”，吸纳小店常客(中外均有)参与社区志愿服务，实现民间交往与社区治理的制度化对接。

　　(三)长期(2027年3月起)：政策参考与持续跟踪

　　- 依托校地合作机制，每季度形成观察简报，跟踪小店与周边商户的跨文化互动效果，并分享至街道。

　　- 推动将此类“小而美”交往空间纳入社区国际化服务配套参考目录，为重庆乃至其他内陆城市基层治理提供民间视角的样本。

　　六、总结与启示

　　本次调研表明，民间自发形成的交往空间能够有效补充宏观涉外政策在社区层面的落地缝隙，其以食物、语言和信任为纽带的交往模式具有成本低、接纳性强、情感连接深的特点。然而，其可持续性需要基层治理体系的主动衔接——包括空间支持、信息共享、志愿者管理等方面的制度化设计。

　　宏观政策之外，城市开放不仅需要大型设施，更需要这种能让不同国籍、语言、背景的人真实相遇、持续对话的“会客厅”。实践队走出校园、深入社区，亲历了共建共治共享理念在细微处的生根，这本身即为最生动的实践课堂。

　　参考文献：

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