川渝稻田里的两笔“时序账”：大足养虾早上市，泸县种稻两季收

　　如何因地制“时”、因田择“模”，是丘陵稻作增产的关键课题。近期，西北农林科技大学生命科学学院渝东稻脉传承实践队深入川渝两地开展暑期“三下乡”社会实践活动，先后调研了重庆大足区拾万镇的稻虾综合种养模式，以及四川泸县潮河镇五谷寺村的纯再生稻连片种植模式，从多熟制搭配和产业组合两个维度，对两地实操经验进行了系统辨析。

　　图为西北农林科技大学渝东稻脉传承实践队

　　重庆大足拾万镇以“以渔养粮、以丰补歉”为核心逻辑，依托低洼环山和早春积温高的微气候，小龙虾上市比湖北潜江等主产区提早近一个月，3—4月出虾均价达20元/斤，高出市场价8—10元;全镇8000余亩高标准稻虾田实行一季稻虾共作，亩产虾300—400斤、稻800—1000斤，综合产值约六七千元，夏季淡季时合作社通过加深水位、种植水草等措施，每亩再收百斤夏虾，按18—20元/斤的行情可额外增收近千元——稻虾共作已成为当地稳粮增效的支柱模式。与之相对，再生稻因农时与成本矛盾已大幅萎缩：稻虾田水稻5月底至6月初插秧，收割拖至8月底至9月初，随后秋季阴雨连绵、气温跌破21℃，积温不足;若采用机收需提前一个月干田，抽水促芽的电费已超过再生季收益，若换作人工收割，每亩成本高达800元，而再生季亩产仅200公斤(约400余元)，且劳动力多为高龄老人。目前全镇仅剩2000—3000亩散户自留田，靠自然降雨促芽，用作自用饲料粮。

　　图为拾万镇稻虾田

　　与重庆大足因稻虾共作而放弃再生稻不同，四川泸县潮河镇五谷寺村走了一条截然相反的路——不在稻田里养虾，而是把再生稻的“时序差”变成了高产王牌。这里全部由承包商集约化经营，避开川北绵阳等地只能种一季中稻的限制，把农时卡得精准：农历二三月人工插下头季专用稻种，七八月收割头季，亩产稳在1000至1400斤;割后保留稻桩，利用自然降雨和浅水层管护，让基部分蘖自己发芽，不用二次翻耕;到农历九十月再收第二季，亩产400至500斤。两季相加，单亩年产粮突破1800斤，直到次年开春才清桩重播。

　　图为泸县潮河镇五谷寺村再生稻

　　在守住耕地红线的共同前提下，大足与泸县各自走出了差异化路径。大足以“以渔促粮”激活农户种粮意愿，用高附加值水产反哺粮食生产;泸县以“增季增产”挖掘主粮单产潜力，用规模化和精细管理提升土地产出率。两地的实践经验表明，西南丘陵地区完全可以在不改变耕地用途的前提下，通过经营模式的灵活调整实现粮油增效。

　　来源：西北农林科技大学渝东稻脉传承实践队

　　作者：边淇、张加妮/文;沈天运/图