福建理工大学学子赴福鼎管阳——用四天读懂一片高山白茶

　　8月28日上午，实践队抵达管阳镇乾头村。村子平均海拔600米，全年云雾缭绕。队员们沿着村道逐点踏勘，记录院落建筑风貌、场地格局与周边环境，梳理场地资源优势与改造要点。
　　乾庄小院是一座由旧民居改造而成的院落，集餐饮、品茶、休憩、农产品展示于一体，设有茶室、餐厅与户外草坪，可容纳约50人就餐休憩。在团队此前完成的管阳游玩路线规划中，它被定位为“云中管阳旅游线路中转补给站”。
　　当日下午，“我与书记面对面”交流会如期举行。队员们汇报了乾庄小院规划方案，从空间改造、文旅融合到运营发展逐项阐述设计思路。双方随后聚焦白茶直播展开对接，围绕选品筛选、直播话术打磨、产品推广等实操环节交流方法。
　　交流会后，团队对乾头村党支部书记进行了专访。受访者分享了管阳镇发展现状与未来规划，肯定了青年下乡助农的实践行动。 　　8月29日，实践队把调研重心转向产业一线。
　　在西洋村茶企，队员们系统梳理当地白茶产业的发展优势与现存短板。村里自1983年起水稻不再种植二季，田地兼顾一季水稻与茶叶生产。茶叶产量受气候影响极大，茶树抗台风能力较强，却惧怕干旱缺水。企业产量规模有限，尚未实现规模化生产，本地客源较少，消费群体主要来自宁德、温州两地。
　　随后，团队走访雾与深茶厂。这家茶企属制茶世家，家族制茶历史超过四十年，2013年正式创立。茶园推行有机种植模式，施用有机肥，与当地普通农户使用复合肥的种植方式形成区别；新品种茶树栽种后第三年才能够产出茶叶，代表品种有华茶一号、华茶二号；每一批次茶叶均需要送检。
　　队员们在这里完整了解了白茶的时序：白茶花苞11月开放，次年4月清明节前后结果，茶果内部种子可用于育苗，外部茶果也可加工利用；白毫银针的采摘窗口期仅有十天左右；白露前后基本结束当年采茶，冬季没有茶叶原料。
　　工艺上的差别同样清晰。绿茶需要滚筒高温杀青，温度在100℃以上，还要揉捻，讲究快速加工、追求鲜爽；白茶则遵循不炒不揉，依靠自然萎凋，受温度、湿度、露水条件影响很大，萎凋完成时茶叶剩余水分约15%，需依靠制茶师傅的经验闷制，从采摘到成品销售周期长达一个多月。企业普遍面临一道选择题：选择工业化大批量走量，还是坚守手工工艺维护口碑，二者很难兼顾。
　　调研中，几组经营数据被反复提及。茶青收购价早年可达每斤200元，行情下行后跌至90元；山区区位带来高昂物流成本，整车发货至深圳物流费用高达3000元，且运输车辆严禁携带异味；线上平台会干预产品定价，与第三方电商合作时，合作方优先维护自身利益，垫资与亏损风险多由茶厂承担；市场贴牌仿冒现象突出，大量外地茶叶冒用管阳白茶名号售卖。
　　当日午后，团队来到被当地百姓称为“福鼎阿勒泰”的楮楼村，走入茶园体验采茶劳作。指尖轻择茶青，队员们切身感受到茶农日常劳作的辛苦与不易。 　　8月30日，实践队奔赴西昆村与西阳村，开展以“数传文教遗存，青春赓续文脉”为主题的实践活动。
　　西昆村被称为“江南孔裔第一村”。团队先后踏访西昆孔氏家庙与孔氏总厅，古建之内高悬“明经”“旌表表彰”等古匾，传统楹联与木雕构件遗存，承载着数百年孔氏后裔崇儒尚德、耕读传家的文化底蕴。随后，团队到访坐落于西昆村的福鼎德成学校，了解其常规教学之外深耕国学教育的实践模式，并为乡土学堂录制宣传影像。
　　下午，团队转赴西阳村，探访“福建树王”古罗汉松与明代半月井。这株罗汉松树龄八百余年，2014年获评福建罗汉松树王；半月井始建于明永乐年间，两口井呈半月形制，分作饮用与防火之用。队员们以镜头定格古物风貌，为村落历史文化积累对外推介的影像资料。
　　傍晚，实践队对福鼎市级非遗西阳线狮表演开展线上直播。西阳线狮流传已久，依靠幕后艺人牵线操控，线狮腾跃、啃球、上柱等动作活灵活现，承载着当地群众祈福纳祥的美好期许。队员们通过实时直播讲解非遗历史与技艺特色，以新媒体力量助力非遗文化传播。 　　8月31日，实践队在管阳镇开展公益直播助农实践与AI基层干部教学活动。
　　直播前期，团队成员与村官直播间负责人反复打磨，梳理白茶产品特点、产业文化内涵与直播流程逻辑，逐项完善直播脚本、场景布置与线上互动环节。直播期间，队员以青年视角讲述乡土茶故事，围绕管阳白茶的生态种植环境、传统制茶工艺与本土产业底蕴展开科普。
　　与此同时，实践队员立足乡村村务实际需求，精准开展AI实操教学。队员们化身为数字讲师，聚焦基层实用场景，通过手把手示范、点对点讲解、现场答疑纠错的方式，教授村干部AI文案撰写、宣传素材制作、工作内容优化等实用技能，助力乡村治理数字化升级。
　　实践收官阶段，实践队与管阳镇书记开展校地长效联动专项洽谈。双方围绕青年常态化下乡实践、乡村新媒体持续宣传、乡村振兴落地运营等核心内容深入交流，达成多项共建共识，搭建起双向赋能、互助共赢的校地长期合作桥梁。