探访永顺文脉茶香 湖工商学子以田野调研悟民族交融力量

图为成员学习制茶

芙蓉镇莓茶非遗工坊完整保留铁锅杀青、手工揉捻、炭火烘干等古法制作流程，整套手工技艺依靠传承人的实操经验把控，以口传心授的方式代代延续。永顺莓茶制作技艺非遗传承人瞿章勋拥有三十余年行业从业经验，在坚守传统工艺的基础上改良产品，带动周边农户参与莓茶产业。实践队员现场观摩制茶全流程，上手体验揉捻工序，切身感受到古法技艺劳动强度大、学习周期长的特点。实践团队还与产业从业者向彬、王少甫开展交流，了解工坊运营以及技艺传习现状。从业者表示，机械化生产能够扩大产业产能，但不能丢掉各族茶农互助劳作的乡土底色，手工技艺保护和产业规模化升级应当协同推进。

图为实践团成员向向盛福了解书院历史

结束芙蓉镇调研，实践团队前往世界文化遗产老司城遗址开展实地踏勘。若云书院遗址见证明代中原儒家文化向西南少数民族地区传播的历史，书院遗址与附近摆手堂毗邻共存，形成儒俗共生的地域文化格局。州级非遗项目 “老司城的传说” 代表性传承人向盛福向实践人员介绍，书院营造出开放包容的社会环境，推动民间技艺与物产交流，但莓茶种植制作技艺来源于山区各族群众的山地劳作，二者不存在直接衍生关系，解读地方文化应当区分历史环境影响与技艺本源。实践队员对书院残存基址开展测绘记录，梳理土司时期多民族文化互鉴的历史线索。

图为三下乡成员向茶农学习采茶

毛坝乡是永顺莓茶核心种植产区，调研期间正值夏茶采收时节。实践队员深入山间茶园，走访一线茶农与产业带头人，了解茶园管护、鲜叶分级、市场收购行情等产业实情。当地土家族、汉族群众共同参与茶园管护、鲜叶采摘等生产工作，在劳动过程中互通生产经验，依托莓茶产业实现就近就业增收。队员参观本地现代化加工车间，观摩机械化制茶流水线作业。机器加工补齐手工制茶产能短板，推动永顺莓茶转型为区域公共品牌，连片茶园成为新时代各民族交往交流交融的现实载体。

实地调研过程中，实践团队也观察到非遗传承现存现实难题。熟练掌握全套古法技艺的从业者多为中老年人，愿意潜心钻研传统手艺的青年数量有限，非遗传承梯队存在缺口；高龄传承人的实操经验大多依靠口传心授，尚未完成系统文字与影像归档，存在经验流失风险；部分宣传材料历史逻辑阐释不够严谨，莓茶背后多民族共同劳作的文化内涵仍有待进一步挖掘。

本次实践将历史遗存考察与乡土产业调研相结合，以田野实地调研获取一手资料。后续实践团队将整理访谈笔录、影像素材等调研材料，持续关注沅水流域乡土非遗保护现状，以青年实践助力民族地区非遗保护与民族团结进步建设。

（通讯员 李恩璨）