探访酒企强产业，深耕科普启童心

　　聚焦乡村振兴发展命题，青年实践探索产业赋能与乡土科普新路径。2026年7月20日，淮安大学生命科学与食品工程学院、农学院“小淮苗”乡村振兴促进团先后走访淮安市龙头企业今世缘酒厂、走进王元村，开展产业调研与科普课堂。

　　图为团队成员在今世缘门口合照

　　当日上午，团队抵达今世缘酒业实地研学。成员们先后参观质检中心与生产展示车间，观摩各类检测设备，细致了解酿酒原粮与成品酒的理化分析检测环节。跟随企业讲解员，团队概览高粱、小麦为主的酿酒原料从处理到成品出厂的整套酿造流程，感受非遗高沟酒酿造技艺同现代智能生产体系的融合发展，理解特色产业依托粮食资源实现发展的现实逻辑。

　　图为带队教师为团队成员讲解检测设备

　　图为团队成员聆听讲解员介绍酿酒工序

　　产业兴旺为乡村发展注入经济动能，文化育人亦为其积蓄内生力量。酒厂研学结束后，当日下午团队来到清江浦区王元村新时代文明实践站。立足农学专业特色，团队面向村内小学生开设趣味科普小课堂，结合大暑节点讲解二十四节气相关农事与民俗知识。课后，成员们引导乡村孩童绘制节气书签，于手作实践中体悟传统节气文化的独特魅力。

　　图为团队成员与村内孩童活动合影

　　图为团队成员为村内孩童授课

　　图为团队成员指导孩童制作节气书签

　　乡村振兴，离不开产业厚植发展沃土，亦有赖文化浸润精神根脉。“小淮苗”于产业走访中感悟发展动能，于文化服务中播撒精神火种，以产业与文化双向探索，探寻乡土发展的可行路径。