小小木耳撑起致富伞 特色种养激活乡村新动能——青筑乡兴实践队实地调研青场镇木耳产业

2026年7月，毕节工业职业技术学院“青筑乡兴”社会实践队深入毕节市七星关区青场镇木耳种植基地，开展特色种养产业专项调研实践。实践队员通过实地观摩、座谈交流、入户走访等方式，全面调研当地木耳规模化种植、产业运营、农户增收等情况，精准助力乡村特色种养产业规范化、规模化发展。

 

青场镇山林资源丰富、气候温润湿润、空气质量优良，适配菌类作物生长繁育，是发展生态木耳种植的优质区域。为盘活闲置林地与土地资源，拓宽群众增收渠道，当地政府立足自然生态优势，大力发展生态木耳特色种养产业，将木耳种植作为优化农业产业结构、巩固脱贫攻坚成果、推动乡村产业振兴的重要抓手，打造出“生态种植、就近就业、集体增收”的特色产业发展模式。

 

在标准化木耳种植基地内，一排排菌棒整齐排列，鲜嫩肥厚的木耳挂满菌架，长势喜人。实践队员在基地负责人的带领下，详细学习木耳种植全流程技术，了解菌棒培育、温度湿度调控、通风管护、采摘晾晒、分拣筛选等核心管护工艺。据介绍，当地木耳种植全程采用生态培育模式，依托山林自然环境生长，无农药残留、肉质厚实、口感爽滑、营养价值丰富，是纯天然的绿色健康食材，深受市场消费者青睐。

 

为推动木耳产业规模化发展，当地采用“村集体+合作社+农户”的发展模式，统一提供菌棒、统一技术指导、统一标准管护、统一产品回收。合作社定期邀请农业技术专家开展实操培训，手把手指导农户掌握种植、管护、采摘技巧，有效解决散户种植技术参差不齐、产量不稳定的问题。该产业不仅吸纳村内闲置劳动力就业，让老年人、留守妇女实现就地务工，还通过土地流转、分红返利等方式，持续增加村集体和农户收入，小小木耳真正成为群众的“致富耳”。

 

调研期间，实践队结合实地考察，梳理出产业发展现存问题：当前青场镇木耳种植以初级鲜品、干品售卖为主，产品形式单一，缺乏精深加工；品牌包装简陋，市场辨识度不高；销售渠道以线下批发、本地供销为主，线上推广力度薄弱，产业经济效益未能最大化。

 

结合调研实际，实践队员针对性提出发展建议。一是推动产业精细化升级，规范种植、晾晒、分拣、包装标准，打造标准化绿色木耳产品体系；二是拓展销售渠道，借助电商直播、乡村助农平台，推广本土生态木耳，拓宽线上市场；三是延伸产业链，探索木耳干货礼盒、即食木耳、木耳衍生品加工，提升产品附加值。

 

此次木耳产业调研实践，让青年学子真切感受乡村特色产业的发展活力。未来，“青筑乡兴”实践队将持续聚焦乡村特色种养产业，持续跟进产业发展需求，用专业知识助力当地完善产业发展体系，让小众特色产业成为乡村振兴的优势产业，以青春之力助推乡村产业高质量发展。

（通讯员：施爱 张灿 向芸琪 祝宏全 邓发 罗利宏 石鑫浩）
第一作者：施爱