探寻建瓯锥栗种质，赋能红花油茶振兴

7月13日，福建农林大学林学院赴南平市建瓯市赤心育林队踏上了前往建瓯市水源乡的暑期“三下乡”实践征程。队员立足林木遗传育种专业学习背景，深入当地苗木培育与加工一线，实地观察良种繁育、机械化加工的完整流程，探索农林科研赋能乡土特色产业提质增收的实践路径。

队员们首先来到锥栗育苗苗圃，在建瓯市水源九和食品有限公司技术部主任叶猷亮的细致讲解下，近距离观摩整套锥栗育苗布局。现场分区陈列着野锥栗与嫁接完成的成品幼苗，后续培育成熟的果苗将会移栽至山间林地规模化种植。基地选用根系发达、抗病性强的野生锥栗作为砧木开展育苗，大幅提升幼苗成活率。

离开苗圃后，实践队前往该企业锥栗标准化深加工车间参观。当前七月未到锥栗成熟采收期，车间生产线暂未投产。叶猷亮主任完整讲解鲜果分拣、冷藏保鲜、自动脱壳、高温蒸煮、真空封装全套加工工序，耐心解答队员们的疑问。企业自主研发的专利一体化剥壳设备，有效解决传统人工加工耗时长、效率低的难题。

水源乡是建瓯锥栗核心产区，全乡拥有12.8万亩锥栗种植林，鲜果年产量峰值可达8000吨。自1990年水源乡大规模发展锥栗产业伊始，福建农林大学林学院便与该企业结下了长达三十余年的深厚校企合作渊源，多年来林学院教师长期扎根乡土，持续参与锥栗品种选育、病理防治等关键技术攻关。双方形成高度互惠共赢的科研合作模式，企业无偿提供试验土地、免除培育地租，为林学院育种研究提供坚实的实践平台。

依托长期稳定的校企科研合作，基地结合产业实际痛点，明确了清晰的育种改良方向。针对现有锥栗品种仅适宜七百米以上高海拔种植、适用范围有限，以及果壳坚硬、人工加工难度大等短板，未来科研团队将重点选育易剥壳、易加工、适种海拔更广的优良新品种。作为林木遗传育种专业的学生，队员们在实地调研中深切体会到课堂理论与产业需求的精准对接，也更加明晰专业研究的现实意义：产业所需即是科研所向，乡土一线的真实难题，正是林木遗传育种专业学子潜心学习、科研攻关的奋斗目标。

此次锥栗全产业链走访，让队员走出书本理论，直观感受到良种培育、现代加工技术对林果产业发展的支撑作用。后续实践中，团队还将前往油茶种植片区继续调研，全方位了解当地多元经济林果的产业发展模式。