青年访“食”事，护航夕阳暖

　　为深入了解南宁市长者食堂运营实况，剖析老年助餐服务可持续发展现存难点，2026年7月30日，广西师范大学银龄护航队赴南宁市西乡塘区，走访了辖区内多家长者食堂，收集了基层运营真实诉求，为优化老年助餐服务提供青年调研思路。

　　图为明秀南社区长者饭堂工作人员指导老人支付

　　图为团队成员在养·young营养食堂(福瑞祥酒楼长者饭堂)观察其菜品

　　实地调研发现，辖区内各长者食堂因地制宜，走出了各具特色的助餐经营之路。明秀南社区利用闲置空间打造智慧长者食堂，引入智能称重、刷脸结算设备，工作人员手把手指导老人操。养·young营养食堂则借助福瑞祥酒楼后厨体系，专注营养配餐，杂粮、紫薯等多款主食可供选择，满足老年群体控糖、养胃等不同需求，临街区位也方便独居老人就近就餐。桂垦长者饭堂则利用农垦国企自有场地运营，成本压力小，能稳定为周边老人提供平价餐食。

　 图为西乡塘区桂垦长者食堂的店面

　　大同社区长者食堂原本是一家经营三十余年的本土榨粉老店，成为长者食堂已经四年了。队员们和食堂的工作人员展开交谈，聊到食堂里边客人和来吃饭的老人们，在食堂工作了十几年的阿姨说：“客流一直挺稳的，来的大多是独居老人，好多人都说在这里吃饭不孤单。”同时，阿姨向队员们诉说老人们的期盼：“还有些老人平时省惯了，舍不得花钱吃，要是政府能再多补一点就好了。”

　　此次走访，广西师范大学银龄护航队既看见了长者食堂因地制宜的运营探索，也感受到了基层助餐服务面临的实际难题。团队将以青年脚步传递民生温度，为长者守住一碗热饭、一处陪伴。

      （广西师范大学文/万笑铃 蒙丽娜 吴莹莹 谭美芳  摄/甘燕思 赵昕茜 陶乐瑜 苏靖雯）