深耕药食同源，赋能乡土振兴——烟台大学药学院“药行百草”实践队走进素禾自然驿站

 

立足健康中国建设与乡村振兴战略要求，深化实践育人、产教融合实效，7月18日，烟台大学药学院“药行百草”实践队赴素禾自然驿站，开展药食同源产业发展专项调研实践。本次活动通过乡村文旅走访、田间识药、药膳手工制作、产业专题研讨等多元形式，推动药学专业理论与乡村特色产业发展深度融合，挖掘中草药药食两用价值，探索本草产业助农新路径。
 实践队员跟随隋少敏老师参观驿站创新乡村文旅空间。该驿站盘活乡村闲置资源、精准对接青年研学需求，是本地乡村文旅融合发展示范点位。隋少敏老师围绕乡村特色产业运营逻辑、游客需求定位展开分享，让队员对乡土产业可持续发展模式形成全新认知。
随后队员走进田间，隋少敏老师现场讲解各类药食同源植物的生长特性、药用与食疗功效。队员边走边记录，对照植株实物巩固课堂中药学知识，并分组采摘紫苏等药用作物，直观建立本草药材的实景认知。
 

（图为药行百草实践队在素禾自然驿站拍摄）

采摘结束后，队员在指导下体验传统紫苏茶制作工艺，依次完成鲜叶分拣、清洗、熬煮等工序。实操过程中，大家结合药理学专业知识交流紫苏药用机理，品鉴茶饮后，围绕“药食同源赋能乡村振兴”开展专题研讨，提出标准化药材种植基地搭建、产学研联合开发养生药膳产品、打造本草研学文旅线路、线上电商拓宽销售渠道等落地思路。
 

（图为药行百草实践队在素禾自然驿站拍摄）

结合驿站产业现状与药学专业优势，队员共同梳理出“以药兴农、多学科融合”的乡村发展思路。多方交流后达成共识：依托本地天然本草资源，融合现代化产业运营模式，既能守护乡村生态底色，又能提升特色农产品附加值，是推动乡村全面振兴的有效路径。本次跨领域交流研讨，有效拓宽了全体队员的行业视野。
此次素禾自然驿站实践，是烟大药学学子将专业所长服务乡土发展的生动实践。队员在田间识本草、手工制药膳的过程中夯实专业功底，在文旅调研、产业研讨中拓宽发展视野。团队以药食同源为切入点，输出贴合乡村实际的产业发展方案，真正实现实践育人成长与服务基层发展双向赋能。