华农学子深耕社区助学食育，以青春力量赋能民生

          2026年7月13日至16日，为深入落实广东省“百千万工程”惠民科普部署，响应2026年华南农业大学暑期“三下乡”暨“百千万工程”突击队行动号召，华南农业大学食品学院知食分子队赴广州市白云区大冈社区开展为期四天的暑期“三下乡”社会实践活动。团队依托食品专业知识，为社区儿童开展暑期公益课堂，助力校园食品安全宣教常态化，完善校园健康科普配套。
大冈社区属于典型城乡融合转型社区外来务工家庭密集，儿童存在课业无人辅导、食品安全知识匮乏等问题。了解群众现实需求后，团队提前15天对接社区居委会，摸排参与学生年级、学习短板与日常饮食陋习，分工编写分层课业辅导提纲与6套递进式食品科普教案，采购零食样品、手绘餐盘、实验耗材、学习礼品等物资，并组织全体队员开展岗前培训，系统学习儿童沟通技巧、课堂管理、食材过敏应急、高温防暑等实操内容，为四天公益课堂平稳落地筑牢基础。
课业护航，分层导学
          实践期间，团队每日固定开设晨间集中自习课堂，按照语文、数学、英语划分课业小组，3至4名队员分组值守，为三至四年级学生提供一对一针对性辅导。针对学生知识基础参差不齐、学习进度差异较大的问题，队员们分层梳理暑期作业重难点，增设绘本共读、趣味英语动画拓展等特色小环节，引导学生自主整理错题、养成规律学习习惯，有效填补社区儿童暑期学习监管空白。
 
 
图为知食分子队队员在为社区学生开展一对一课业辅导。黄荀 供图
 
食育启智，以行践知
         “原来零食包装上还有这么多小秘密！”课堂上，孩子们围坐在一起，眼中闪烁着好奇的光芒。依托食品专业特色，团队摒弃枯燥理论说教，打造多节沉浸式科普宣讲课堂，把配料表识别、三无食品甄别、果蔬营养、三餐均衡搭配等专业知识转化为孩童易懂的趣味内容。从认识食品添加剂、分辨SC生产编码与保质期，到彩色蔬果营养功效、家庭食材保鲜技巧，四天科普课程层层递进、内容由浅入深，让抽象的食品安全知识变得看得见、摸得着。
 
 
图为知食分子队在为孩子们科普宣讲。黄荀 供图
 
         同时，队员们耐心解答孩子们提出的各类饮食疑问，纠正他们挑食、乱吃廉价零食等不良生活习惯；宣讲中设置手绘营养餐盘特色环节，孩子们拿起彩笔，自主搭配谷物、新鲜蔬果、肉蛋奶绘制专属均衡餐盘，直观理解一日三餐膳食搭配逻辑，在动手创作中内化健康饮食知识。
 
 
图为孩子们的手绘营养餐盘展示。张清萍 供图
 
趣味互动，寓教于乐
         实践最后一日课业辅导全部收尾后，团队举办食品安全趣味闯关小游戏，将前三天宣讲所学知识点融入多类互动关卡，设置配料表寻宝、健康食材分类、真假零食辨别等竞赛项目。孩子们分组协作、踊跃答题，在轻松欢乐的沉浸式游戏中复盘全部食育内容，巩固科普学习成果。
活动尾声，志愿者为参与课堂的学生发放科普文具礼品，并向大冈社区居委会移交全套标准化科普课件、实物教具以及学生手绘营养餐盘作品合集，将短期实践成果转化为社区可长期使用的健康教育资源。
         三下乡践悟初心，新征程勇担使命。本次三下乡实践活动既是一堂行走的专业实践课，更是一场检验青年担当、淬炼青春本领的成长考场。未来，知食分子队全体队员将牢记新时代青年使命，扎根基层沃土、坚守服务初心，以青春之力守护童心成长，以温情科普滋养少年心灵，以实干实绩助力社区民生发展，为推进“百千万工程”、书写新时代青年社会实践答卷贡献华农食品青春力量。
 
 
图为知识分子队与社区学生、工作人员集体合影。社区工作人员 供图