华农学子下乡助农 科技赋能河源彩色稻米产业升级

为深入落实广东省 “百县千镇万村高质量发展工程” 部署要求，充分发挥高校学科专业优势，以青年智识力量助力乡村特色产业提质增效、转型升级，华南农业大学食品学院 “五色食艺队”（以下简称“团队”） 于 7 月 13 日至 15 日奔赴河源市东源县义合村，开展为期三日的暑期 “三下乡” 社会实践专项行动。团队成员依托食品加工工艺、文创视觉设计、新媒体全域运营三大核心专业能力，扎根乡土一线，为当地糙米、黑米、紫米特色彩色稻米产业提供全链条、一站式精准帮扶服务。
 
图为团队成员在义和镇合影

7 月 14 日上午，团队走进河源职业技术学院，与当地本土农业项目运营主体围坐一堂开展深度专题座谈。整场交流紧紧围绕五色米产品配方迭代改良、适配市场需求的特色包装体系开发两大核心议题展开。实践队员们结合谷物营养学、现代食品工艺学专业积淀，立足河源黑米、紫米、糙米独有的原料特质，针对性提出科学可行的产品优化升级方案；同时紧扣当下年轻消费群体审美与消费习惯，创新提出年轻化视觉包装设计、多平台新媒体矩阵宣传、本土乡土特色品牌塑造、社群私域渠道精准推广等一系列可落地、可执行的发展新思路。座谈现场，团队与本地农户、农业项目运营方初步达成长期合作推广意向，源源不断为河源本土特色农产品拓宽市场销路注入鲜活青年创意动能
 
图为队员们与轻叹农业项目负责人交流

在深耕产业帮扶、破解产销难题之外，团队同步开展沉浸式红色廉政研学实践，做到助农实干与思想淬炼双向同行。7 月 14 日下午，队员们前往阮啸仙故居纪念馆参观学习，循着历史脉络重温我党红色审计监督、廉政法治建设事业的早期发展征程。作为红色审计事业先驱，阮啸仙同志求真务实、克己奉公、廉洁自律的崇高精神深深触动在场每一位青年学子。大家结合本次下乡助农的亲身实践展开热烈研讨，一致认为乡村特色产业长效发展离不开标准化流程管控与诚信经营底线，未来将把法治规范思维、食品安全质量底线意识深度融入农产品研发改良、文创包装设计、乡土品牌全流程运营之中，以严谨专业、精益求精的治学姿态护航乡村产业规范化、可持续发展。
 
图为团队前往阮啸仙故居纪念馆开展红色研学活动

深入田间地头实地走访调研，是精准摸清乡村产业真实底数、把握产业发展痛点的关键抓手。7 月 15 日清晨，五色食艺队奔赴义和镇连片彩色稻米规模化种植基地，实地探访受万绿湖优质水源滋养的生态稻田，近距离细致观察彩色稻株生长长势，与在地农户面对面深入交流，细致问询水稻完整生长周期、标准化田间管护模式、原生态绿色种植发展现状。这场沉浸式田野走访，为团队完整收集到原汁原味的本土农耕风貌、得天独厚的产地自然禀赋等一手创作素材，为后续稻米文创包装创作、农产品宣传内容策划积累丰厚且极具地域辨识度的乡土元素。
 
图为团队前往下屯村开展田地实践调研活动
 
图为华农航天育种基地已收割完成的稻田

7 月 15 日下午，团队对接万绿智慧农业科技有限公司核心负责人，聚焦黑米、紫米两款河源核心特色稻米产品，敲定包装升级落地合作事宜。校企双方围绕产品市场差异化定位、包装视觉创意版式、环保可持续材质选用、万绿湖本土地域文化元素融合、国家食品标签合规标准等多项细节逐项细致磋商，明确整套文创包装设计交付时间节点。通过优化产品外观视觉辨识度、强化地域特色标识，全面提升河源彩色稻米市场核心竞争力，稳步推动本土农产品品牌提档升级。
 
图为队员围绕五色米与万绿智慧农业有限公司负责人讨论

为期三天的实践层层递进、内容充实，融合校地技术研讨、红色文化研学、田间实地走访、企业落地洽谈四大板块，打通高校科研专业、市场经营主体、乡村产业需求三方对接渠道，形成覆盖稻米配方改良、包装形象焕新、本土品牌塑造、线上渠道拓展的一体化助农解决方案。从实验室理论到田间地头实操，从红色精神学习到产业落地合作，青年学子真正把专业知识落到乡村发展实处。

此次下乡实践并非终点，而是校地协同助农的全新起点。未来，五色食艺队将持续跟进本次调研成果落地转化，常态化对接河源本地农业经营主体，持续输出食品工艺、品牌策划、新媒体运营等专业支持，以青年专业力量赋能河源彩色稻米特色产业，以实干担当助力 “百千万工程” 纵深推进，让青春奋斗的身影常驻乡村振兴一线。


供稿单位   华南农业大学食品学院
通讯员  朱渺