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深入“南极村”盐田，岭师“初梦”突击队探访海盐晒制技艺
- 发布时间：2026-07-14 阅读：
- 来源：岭南师范学院“初梦”突击队
7月12日，岭南师范学院“初梦”突击队调研组走进湛江市徐闻县角尾乡盐田，围绕海盐传统晒制技艺开展实地调研。在村干部的引导下，队员们系统了解了产盐的全过程，并与一线盐田工作人员面对面交流，近距离观摩了关键检测工具的操作。
角尾乡三面环海，日照充足，是天然的晒盐场地。调研中，村干部向队员们详细讲解了产盐流程：平整土地、铺黑膜、引盐水入池结晶，期间定时测温，水温稳定在25-30℃时捞起晾晒，温度过高会影响成品品质，捞起的盐经晾晒干燥后装袋入库。
工作人员收集海盐（朱荣煜 摄）
在盐田工作区，调研组成员采访了一线工作人员。工作人员现场展示了测盐度工具的使用方法，并逐一讲解操作要领。队员们认真观摩、仔细记录。通过工作人员的演示，队员们理解了盐度对结晶效率的影响，只有浓度达标时，结晶才能高效进行。
工作人员展示测量工具（黄志婷 摄）
在结晶场上，队员们还注意到工作人员使用特制的长柄扫把，将摊铺在薄膜上的盐粒轻轻扫拢，动作娴熟而有节奏。村干部介绍，这种扫把专为收盐设计，刷毛硬度适中，既能高效，又不伤薄膜。队员们认真观看扫盐收盐全过程，对传统工具的精巧设计有了直观感受。
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工作人员使用特制扫把（朱荣煜 摄）
角尾乡地处沿海，夏秋季节台风频发。面对队员关于台风防范的提问，村干部介绍，收到预警后，将薄膜沿对角线折叠并用石块压实边缘，台风过后及时修复即可恢复生产。整个调研过程中，队员们驻足结晶池旁，认真观摩产盐步骤。大家不时就盐田管理、盐水选取等问题与工作人员深入交流，从生产一线的视角补足了课堂之外的实践认知。
调研组与村干部合影（黄志婷 摄）
此次调研是“初梦”突击队“三下乡”社会实践活动的重要内容之一。更是青年大学生主动对接广东省“百县千镇万村高质量发展工程”的生动实践。通过走进生产一线，青年学子以实际行动关注传统产业，助力乡村振兴。后续，调研组将系统整理调研数据，形成专题报告，为当地盐业发展提供针对性的建议，为角尾乡盐业振兴贡献青年力量。
通讯员：郑颖琪 13622433070 万思静 18402065416
摄影：朱荣煜 18344434405 黄志婷 19931520025
角尾乡三面环海，日照充足，是天然的晒盐场地。调研中，村干部向队员们详细讲解了产盐流程：平整土地、铺黑膜、引盐水入池结晶，期间定时测温，水温稳定在25-30℃时捞起晾晒，温度过高会影响成品品质，捞起的盐经晾晒干燥后装袋入库。
工作人员收集海盐（朱荣煜 摄）
在盐田工作区，调研组成员采访了一线工作人员。工作人员现场展示了测盐度工具的使用方法，并逐一讲解操作要领。队员们认真观摩、仔细记录。通过工作人员的演示，队员们理解了盐度对结晶效率的影响，只有浓度达标时，结晶才能高效进行。
工作人员展示测量工具（黄志婷 摄）
在结晶场上，队员们还注意到工作人员使用特制的长柄扫把，将摊铺在薄膜上的盐粒轻轻扫拢，动作娴熟而有节奏。村干部介绍，这种扫把专为收盐设计，刷毛硬度适中，既能高效，又不伤薄膜。队员们认真观看扫盐收盐全过程，对传统工具的精巧设计有了直观感受。
工作人员使用特制扫把（朱荣煜 摄）
角尾乡地处沿海，夏秋季节台风频发。面对队员关于台风防范的提问，村干部介绍，收到预警后，将薄膜沿对角线折叠并用石块压实边缘，台风过后及时修复即可恢复生产。整个调研过程中，队员们驻足结晶池旁，认真观摩产盐步骤。大家不时就盐田管理、盐水选取等问题与工作人员深入交流，从生产一线的视角补足了课堂之外的实践认知。
调研组与村干部合影（黄志婷 摄）
此次调研是“初梦”突击队“三下乡”社会实践活动的重要内容之一。更是青年大学生主动对接广东省“百县千镇万村高质量发展工程”的生动实践。通过走进生产一线，青年学子以实际行动关注传统产业，助力乡村振兴。后续，调研组将系统整理调研数据，形成专题报告，为当地盐业发展提供针对性的建议，为角尾乡盐业振兴贡献青年力量。
通讯员：郑颖琪 13622433070 万思静 18402065416
摄影：朱荣煜 18344434405 黄志婷 19931520025
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