探秘非遗文化，传承百年技艺——贵港市非遗藕粉制作技艺调研实践活动圆满结束

　　近日，一支由贵港本地青年组成的调研团队，深入贵港市覃塘区，对广西壮族自治区级非物质文化遗产——贵港市非遗藕粉制作技艺进行了实地调研。团队成员通过与非遗传承人面对面交流、参观非遗工坊、体验制作工艺等方式，深入了解这项百年技艺的历史传承、发展现状和创新成果。

　　贵港市素有“荷城”之称，旧时荷花遍地，莲藕种植历史悠久。为延长莲藕保存时间，方便运输，聪明的藕农将莲藕制成藕粉，并逐渐发展成独具特色的非遗技艺。贵港市非遗藕粉制作技艺采用本地特有的红莲藕为原料，其生长周期长，淀粉含量高，制成的藕粉色微红，口感粉糯香甜，深受消费者喜爱。

　　调研中，团队成员了解到，贵港市华宇葛业有限公司作为非遗技艺的保护单位，积极推动非遗技艺的传承与发展。公司不仅为农户提供红莲藕种苗，保障原料品质，还与自治区农科院合作，保护本土特色莲藕品种。此外，公司还不断创新，开发出藕粉面等新产品，并获得国家专利，让非遗技艺焕发新的活力。

　　为扩大非遗技艺的影响力，华宇葛业有限公司积极搭建传承平台，建设非遗工坊，定期开展研学活动，向大中小学生和社会各界人士展示非遗技艺。同时，传承人还主动“走出去”，利用“缩小版”制作工具，让更多人亲身体验非遗魅力。

　　此次调研活动，让团队成员深刻体会到非遗文化的独特魅力和传承的重要性。他们表示，将积极利用互联网等新媒体平台，宣传推广贵港市非遗藕粉制作技艺，让更多人了解、喜爱并参与到非遗文化的保护和传承中来，让这项百年技艺在新时代焕发出更加绚丽的光彩。

　　作者：龚莉钧 梁小雨 陈春颖 吴颖怡 曾奕然