邂逅今朝，非遗不遗——常州工学院学子体验非遗文化

在这个快节奏的现代生活中，能够静下心来体验一门传统手工艺，无疑是一种难得的精神享受。近日，我有幸参与了一次富春茶点制作技艺的体验活动，这不仅让我对非遗文化有了更深的了解，也让我在亲手制作的过程中，感受到了传统文化的魅力与温度。
富春茶点，源于江苏省扬州市，是扬州富春茶社的核心技艺，也是国家级非物质文化遗产之一。富春茶点以其独特的制作工艺、丰富的品种和卓越的品质，享誉中外。富春茶点制作技艺坚持传统的手工制作方式，采用面肥发酵技艺，通过搓、包、卷、捏等手法成形，馅心选料新鲜，注重本味，配以不同辅料，创出多种风味。
活动当天，我们一行人来到了位于扬州古城区的富春茶社。这座百年老店，始以花局起家，继以茶社兴盛，又以餐饮享誉。走进茶社，一股浓厚的文化气息扑面而来，古色古香的装饰，典雅的环境，让人仿佛穿越回了那个闲静雅适的年代。
在富春茶点制作技艺传承人的指导下，我们开始了茶点的制作体验。首先，我们学习了面肥的发酵技艺，这是富春茶点制作的关键步骤之一。通过掌握面肥的发酵程度，可以制作出松软可口的面点。接着，我们尝试了包制三丁包。三丁包是富春茶点的代表作之一，其馅心由鸡肉丁、猪肉丁、鲜笋丁按一定比例加工烩制而成，味道鲜美，口感独特。在传承人的耐心指导下，我们小心翼翼地包制着每一个包子，虽然手法略显生疏，但那份专注和认真，却让我们每个人都沉浸在了制作的乐趣之中。
经过一段时间的忙碌，我们的富春茶点终于出炉了。看着那一笼笼热气腾腾、香气扑鼻的茶点，我们迫不及待地品尝起来。三丁包的鲜香、翡翠烧卖的清甜、千层油糕的软糯……每一种茶点都让我们赞不绝口。在品尝的过程中，我们不仅感受到了富春茶点的美味，更体会到了其背后所蕴含的文化底蕴和匠人精神。
通过这次富春茶点制作技艺的体验活动，我深刻感受到了非遗文化的独特魅力。富春茶点不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和体现。它蕴含着扬州人民对生活的热爱和对美好的追求，也展示了中国传统手工艺的精湛技艺和独特风格。在快节奏的现代生活中，我们或许已经习惯了快餐和速食，但富春茶点却让我们重新找回了那份对美食的敬畏和对生活的热爱。
体验非遗文化，不仅是一次对传统的致敬，更是一次心灵的洗礼。富春茶点制作技艺让我们在亲手制作的过程中，感受到了传统文化的魅力和温度。它提醒我们，要珍惜和传承这些宝贵的文化遗产，让它们在现代社会中继续发光发热。未来，我希望能有更多机会去体验和学习非遗文化，让这份独特的文化瑰宝得以传承和发扬光大。