合肥工业大学仪器院赴大同黄花菜基地“金针变真金，小黄花大作为”暑期实践活动

田野乡间，如细腻的金丝织就的花纹，黄花轻盈地舞动在风中，散发着自己的独特魅力。今年暑期，旨在贯彻党的二十大精神，深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，推进乡村振兴，合肥工业大学仪器学院暑期实践活动活动团队积极参与了“三下乡”活动，前往大同市云州区的花倾城田间农业发展有限公司工厂进行实地采访、实践与交流。

体验黄花加工，了解工序流程
    7月13日一早，旭日初升，实践团队在工厂负责人的带领下到达了晾晒黄花的地点，参观当地农户晾晒黄花过程。农户们将处理过的黄花均匀地摊放地上，要求花朵不要重叠，以利于通风和干燥。在晾晒过程中，定期翻动黄花，确保每朵花都能均匀晾干，避免因湿度不均匀导致霉变或变色。随后，团队成员们便开始随农户参与到了黄花晾晒的工作中。经历了一上午的辛苦劳动，成功完成了晾晒黄花的工作，体会到了劳作的艰辛与劳累、深刻感受到了农户们不辞辛劳付出的精神。

小黄花，大工序，能致富
   完成晾晒工作后，调研团队参观了工厂的工作车间，在负责人的讲解下，团队大致了解到黄花的加工工序，工人们首先需要进行黄花采摘。通常在黄花开放前进行，这样可以保证花朵的新鲜度和质量。采摘后的黄花通常会进行初步清洗处理，水蒸气杀青。处理过的黄花需要进行晾晒，以减少水分含量，防止霉变，并保持其颜色和香气。晾干后的黄花需要进行人工筛选，将不符合标准的花朵、杂质和其他不良品去除，保留优质的黄花作为后续加工的原料。内包装完成后便可以进行外包装，最后的成品就可以发放各个销售地。
 
听取黄花之道，悟中华母亲花
   在上午的参观过程中，调研团偶然遇到上海应用技术大学生态技术与工程学院的李法云院长，在他的介绍下，团队学习到了黄花的历史、品种以及发展状况。随后，团队与李法云院长一起与该公司的杨旗总经理共同交谈，深入了解了大同黄花产业的发展。在交流过程中，孟氏文化研习社，亚圣孟子第77代后裔，孟德伟先生为团队介绍了黄花背后的精神意义所在：黄花是中国的母亲花，拥有着隐藏的爱、忘忧、解忧的含义。在交流接近尾声时，团队共同欣赏了李法云院长创作的歌曲-《中华母亲花》，更深一步的了解了黄花有关母亲的寓意以及其所蕴含的孝道所在。

参与黄花采摘，感受务农艰辛
   经过一下午的休整，傍晚夕阳西下，实践团队到达黄花菜地，工作人员向团队讲述采摘方法及注意事项：黄花的采摘时间应选择在花朵还未开放时，通常是夜晚或者凌晨时进行，露珠浸湿黄花后，黄花梗变得非常脆，采摘时轻柔地将花朵摘下，避免损伤花瓣和花蕊，保持花朵的完整性，要注意选取长而黄的黄花，短又绿的黄花不够成熟。讲解结束后，团队在工人的指导下进行采摘黄花工作。从最初的束手束脚、小心谨慎逐渐熟练，能够娴熟的完成采摘入筐一系列操作。此外，团队还了解到，在黄花成熟的一个半月中，是农户、工人们最繁忙的时候，负责采摘的村民经常会从夜晚忙碌到白天，更加令人钦佩。
 
2011年以来，云州区把黄花产业确立为“一县一业”的主导产业和农民脱贫致富的支柱产业，目前，全区黄花总面积达到16万亩，成为首个国家级黄花种植加工标准化示范区，形成2个万亩黄花片区、3个万亩乡镇、3个5000亩乡镇、18个黄花专业村，7403人因此脱贫，为大同乃至全省发展农业特色产业起到了示范和带领作用。
   工厂外的田野中，大片大片的黄花如同温暖的问候，细腻的花瓣和香气温柔地拂过每一个过客的心房。它们不张扬，却有着让人无法忽视的魅力；它们是大同市云州区的名片，带领村民走向致富之路，它们是中华民族的母亲花，承载着中华民族千百年来的传统文化。