安农大学子赴八公山区实践

（通讯员 李义佳 吴鑫钰 程菲菲） 7月17日上午9:00，团队前往八公山区豆腐发展产业园进行参观，产业园是由食品和工业类公司构成，在这里我们主要参观了淮南市优豆坊有限公司，并且面见了其董事长张文雨，对其询问了一些相关问题，知道了其公司主要从事于非发酵类豆制品，如千张，豆腐干，素鸡。公司董事长向我们讲述了其创业经历，创业的过程并不是一帆风顺的，公司之前也停产过几年，但是最后又挺了过来。我们向其提问，您是如何克服创业中的苦难的呢?张文雨董事长笑着问答我们，一个字“挺”！豆腐起源于八公山，一直陪伴着八公山人民。八公山的豆腐产业，需要更多像张文雨董事长这样的年轻人去接力，同时也需要政府和豆腐产业加强联系，让豆腐成为八公山的代言词，作为八公山的明信片，走向全世界。        下午3:00，我们前往寿县八公山文化馆，联系了杨经理，杨经理为我们找到了一名讲解员，带领我们游览了八公山豆腐文化馆。在这里我们知道了豆腐的身世，了解了豆腐的过往，其形成，加工，制作在一个个人物模型中呈现出来，我们赞扬着古代劳动人民的智慧，感叹着豆腐文化的源远流长。在此之后，我们亲自上手磨坊，磨坊在我们手中转动，豆香在空气漫延，生豆浆从口中流出。生豆浆和豆渣在进行过滤，若放入锅中煮熟便成了我们早上喝的豆浆，若是放置冷却，便成了我们吃的豆腐。八公山的豆腐饱经历史，源远流长，哺育着八公山人民，我们相信豆腐产业的发展将会愈来愈好        最后，我们团队成员对今天的三下乡活动进行汇报总结，同时对明天的活动进行提前策划与安排，保证明天工作的顺利进行。