西安工程大学暑期社会实践团队——焙茶烟暗,饮尽千年文化

焙茶烟暗,饮尽千年文化

——西安工程大学赴陕西安康“筑梦乡村，携手同行”暑期社会实践团队

                                        （作者：陈星妤、李怡凡）

七月十四日早晨，西安工程大学赴陕西安康“筑梦乡村，携手同行”暑期社会实践团队前往安康瀛湖火星村进行“走进田间地头，助力乡村振兴”专项实践活动。 
习近平总书记说:“实现高质量发展，也离不开农业发展。只有农业强了，农产品供给有保障，物价稳定、人心安定，经济大局才能稳住。”上午，到达后实践团队步行前往火星村党群服务中心，在茶园负责人康叔叔的带领下，前往茶园基地进行实地调研，经介绍瀛湖火星村茶园面积三万亩，从1976年开始种植到今已经五十余年，茶园采摘季在春季三到四月份，茶园采用间作种植，茶树和黄豆同时种植，尽最大化利用土地，同时当地政府也促进城乡农产品来往循环，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中全会精神，深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述。
下午，跟随茶园负责人前往了茶叶加工场所，为实践团队讲解了茶叶采摘下来的后续加工程序，杀青，揉捻，理条，烘干，提香，聆听茶叶加工厂工作人员讲述了茶厂的发展历程。在负责人介绍完毕后，团队成员也品尝了富硒茶的香醇浓郁，让成员体会到：“一片树叶，落入水中，改变了味道，从此有了茶。”
党的十九届五中全会文件指出，民族要复兴，乡村必振兴。富硒茶；“富”，给当地居民带来了财富，幸福；“硒”，给当地经济带来了希望。这次调研让团队对茶叶有了更为全面的了解，也让团队更加珍惜和推崇我国的传统文化。