因地制宜，促进产业发展

        8月16日-8月20日，恰逢天公作美，天气正好，不冷不热，我有幸随着西北民族大学早胜牛养殖和产业发展现状实践调研团深入正宁县对当地养殖业早胜牛养殖状况进行调研，在这个过程中，我感受颇多。
        当地丰富的自然资源，是发展种植业和畜牧业的根基所在。
        一路走来，绿树成荫，枝繁叶茂，是西北少有景色，正宁县不负“陇上林海”的美誉。深入正宁县下属的乡村，随处可见的玉米似乎霸占了田野。一排排玉米如同威武的士兵一样昂头挺胸地站立在地里，凝结着农民对生活的殷切希望。
       得益于正宁县气候适宜，雨水充沛，土地肥沃的自然环境条件，孕育了境内丰富多样的农作物和饲草，其中玉米长势良好，我似乎可以看到农民在地里忙着丰收的喜悦，而这份喜悦也传递给了养殖户。
       当地养殖户往往会向周边农户购买饲料原料，饲草收成好，才能养出优质的肉牛。同为一个村子里的父老乡亲，养殖户在丰收的季节，也会帮助农户收割饲草。我想，这某种程度上，也是种养结合，只不过是以村子为单位的种养结合。
     “绿水青山就是金山银山”这是我看到正宁县的第一反应，正因为正宁县的丰富的资源，才能发展种植业和畜牧业，这是我们宝贵的财富。
       当地优良的早胜牛品种，是培养养殖业竞争力核心。
     “萝卜角、升子嘴、枣红色、柱子腿，四蹄不露两头齐；耐寒热，好饲喂，牛劲足，肉质美，颈粗肩宽毛雄伟”这是当地养殖户对早胜牛外貌特点和饲用优势的高度概括。
        早胜牛品质优良、性质温顺、适宜北方圈养，适应性强。在肉的品质上，早胜牛出肉率高，牛肉嫩度和多汁性突出，容易生产高档雪花牛肉，风味更佳，能售卖出更高的市场价格。
        然而 ，很可惜的一点是，当地的纯种早胜牛资源流失严重，我看到的大部分是早胜牛与西门塔尔牛或者利木赞牛的杂交改良的品种，如果没有足够的纯种资源，后代可能会慢慢丧失早胜牛的特点。这对于早胜牛养殖的损失是难以估计的，对于保护生物多样性是难以挽回的。现在，当地居民虽然大多饲养早胜牛，但想真正养好早胜牛，发挥早胜牛作为当地特色品种的优势，以此带动产业发展，促进农民增收，还具有一定的距离。
       当地废弃的窑洞，是冬暖夏凉的好住所。
      厚重的黄土窑洞，广阔的运动场，健硕的早胜牛构成了一副极具西北特色的画卷。在来到犇康养殖农民专业合作社之前，我从未想过窑洞作为牛舍养殖牛。准确地来说，这是我第一次在现实生活中见到窑洞，不得不感叹前人的智慧。
早先年，我从书上了解到窑洞时，我还觉得窑洞危险，难以做到用泥土夯实。直到这次调研活动，我亲眼所见，亲身进入到窑洞内，才发现窑洞内，洞壁结实，窑洞内冬暖夏凉，是天然的“空调房”，对牛来说，这是一个天然的好居所。
       利用废弃的窑洞不仅能够维持饲养环境的稳定性和适宜性，降低生产产本，还能增强早胜牛机体的抵抗力，减少病害，提升肉牛品质，提升养殖效益，此外，废弃的窑洞再利用，可节约现有的土地资源，减少传统养殖在建设畜舍的过程中造成的污染，更加环保。
同时窑洞的再利用也是保护传统文化，窑洞文化的古朴厚重与现代化产业文化的朝气融为一体，相辅相成。我想这一点做到好的话，甚至可以开发旅游业，带动当地经济发展。
       正宁县利用当地各种资源，因地制宜，打造最适合正宁县的养殖产业，助力乡村振兴，实现村民富有。