协力科普为民 筑爱行动暖心

行之愈笃，知之益明。为进一步将健康生活理念向老年群体推广，2023年7月，南京师范大学食品与制药工程学院“知食为先，老有所安”老年群体健康关爱实践团队秉持科学严谨的态度，深入基层社区和养老中心，身体力行，向老年群体传达更科学、更权威的健康知识。

科普宣讲社区行

第一站，栖霞区锁金四村社区。团队成员通过图文并茂的形式，用简洁易懂的语言和详实科学的数据向老人们讲解了心脑血管疾病产生的原理和预防等内容。从老人们积极的互动中，团队成员了解到，老人们获得食品安全相关知识的渠道大部分来自于网络和家中晚辈。在后续的交流中，团队成员也对老人们一些不正确的饮食观念做了科学的解释并提出了有利于健康的饮食方式，获得了老人们的肯定和支持。
第二站，仙林湖社区。团队成员不仅向居民们介绍了心脑血管疾病的相关知识，还从营养膳食方面做了更详细的介绍。在讲解之前，团队深入研读了第五版中国居民膳食指南2022，将其中最为重要的部分呈现出来，并结合中老年人特征，提供了更为具体的膳食建议，引导居民重视饮食，重视身心健康。
第三站，聚宝山颐养院。首先，团队成员带领老年人唱红歌，忆往昔峥嵘岁月；其后针对老年人膳食进行科普宣讲，专注自身身体状况；最后科普心脑血管疾病的常见成因，以及介绍预防方法，将目光放长，未雨绸缪。

实践探寻知饮食

为了进一步了解老年人的饮食状况，团队成员还进入了社区、农贸市场、公园等地与老年人面对面交流，并询问其日常饮食情况，得到了多份有价值的答卷。除此之外，我们还制作了电子问卷，向社会大众发放，了解其家中老年人的饮食状况。目前线上线下共收到有效问卷近50余份，我们的调查也到了多方肯定。

调查发现,虽然生活水平逐步提高,但老人们依然保持清淡饮食、讲究荤素搭配。95%以上的老人主食以米饭为主,符合营养学主张的以谷类为主的膳食模式。但老年人的膳食也存在一些共同的问题，主要表现为不均衡的饮食习惯，多数老人常吃鸡蛋、新鲜蔬菜，而经常摄入奶制品的老人仅占26%，此外鱼类产品的摄入量也明显不足。调查结果说明营养膳食相关科普仍需进一步推进，老年群体的健康生活意识有待进一步提高。
齐青春蓬勃力科普报国，筑老年健康巢行动暖心。团队成员将党的二十大精神内化于心，外化于行，以所学专业为依托，践行“笃学”和“厚生”精神，希冀为我国在迈向“健康中国”的征途中添砖加瓦。