传承酱香工艺，品味千年酒香——数学与统计学院开展暑期“三下乡”调研活动

一进酒厂，酒香扑鼻，酒产品整齐陈列。经负责人介绍，了解到该公司成立于2004年，至今已有30余年历史，凭借得天独厚的自然条件，取梵净山山泉水，引进茅台酿酒工艺，产得与茅台媲美的红色木黄酒。2002年，中国工农红二·六军团木黄会师的革命家后代们重走长征路，来到木黄镇，品尝了该公司的酱香型白酒，赞誉为“二茅台”。
在该公司负责人的带领下，志愿者团队参观了白酒生产过程，其中包括上甑、发酵、包装、窖藏等工序，让志愿者们对酒的产品品牌、产品生产工艺、各阶段的操作流程有了进一步了解。来到酒产品收藏室时，志愿者们观摩着整齐陈列、包装精美的酒产品，不禁感慨酒文化的源远流长、博大精深。
此次活动的开展，让志愿者们深刻体会到木黄酒业作为现代产业销售的同时，也在积极传承和发扬红色文化基因。丰富的历史文化、酒文化和红色木黄酒业的历史传承给数统学子留下了深刻的印象。志愿者们满载而归，与此同时也希望借助互联网的力量，让更多人品尝到独具特色的红色木黄酒！