曲园学子寒假社会实践——匠心传承，拾忆非遗

曲园学子寒假社会实践——学非遗，践传承；品非遗，尝年味
随着现代社会的发展，越来越多的非遗文化被人们遗忘，非物质文化遗产是人类的无形文化遗产，是最古老也是最鲜活的文化历史传统，是国家、民族文化软实力的重要资源，也是民族精神、民族情感、民族历史、民族个性、民族气质、民族凝聚力和向心力的有机组成和重要表征。对非物质文化遗产性质的认识，保护和弘扬优秀的非物质文化遗产，对建设社会主义核心价值体系具有重要的作用。现在的主要任务是让人们认识到非遗文化对于民族的重要性，激发人们对非遗的认同感，使非遗文化能够一直传承下去。
2023年1月17日，曲阜师范大学“匠心传承，拾忆非遗”实践小队前往山东省威海市乳山市麦味思花饽饽进行实践学习，负责人向队员们介绍了花饽饽的历史以及花饽饽的种类等等，带队员们参观了制作花饽饽的场地，讲解花饽饽从机器碾压面粉、和面、揉面、捏型、锅蒸到上色等制作过程，以及后期的保存。负责人又带领队员们亲手制作花饽饽，手把手教队员们给花饽饽捏造型，这时候手型是非常重要的，只要手型标准就有可能事半功倍，做成的花饽饽又快又好。要想掌握制作花饽饽的手艺，一定要经过很长时间的学习和练习，不是一蹴而就的。最后队员们对负责人进行采访，当问到对非遗文化如何看待时，负责人说自己是因为热爱开了这家店，这种手艺是很难得的，希望下一代也能够传承下去，这也正是此次社会实践的目的，让更多人了解到非遗文化，爱上非遗文化，使非遗文化能够代代相传，生生不息。现在网络技术很发达，可以利用直播带货提高花饽饽销量，扩大销售范围，增加销售人群，使非遗文化发扬光大，不仅使山东人能吃到花饽饽，还可以让花饽饽走出山东甚至走向世界。作为青年人更应该担负起自己的责任，继承并发展非遗文化。