民以食为天，食以安为先

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到人民健康、社会稳定。尽管近年来我国食品安全形势总体向好，但食品抽检合格率波动明显、食品安全形势依然严峻。为深入了解山东省内食品安全风险跨区域转移的特征及其影响因素，从而为明确山东省食品安全跨区域协同治理的薄弱环节提供参考，曲阜师范大学“食来忧转，与食聚安”社会实践队各成员在家乡展开调研。
经过调研，我们了解到居民线上购买食品的比例逐渐提升。随着互联网的不断发展，食品行业也迎来发展新前景，人们开拓了售货的新方式，开启了线上线下同时销售的模式，再加上快递物流行业的不断进步，逐渐形成一个庞大的食品销售网络，在商家们赢得利润的同时，也方便、丰富了人们的生活。但食品的跨区域转移，也意味着风险的转移，对食品安全监管带来了新的挑战。
 
图一 队员向当地居民进行问题询问
“食品安全的整体水位，需要全社会的涵养，但其解决之道，绝不是人人背诵养生经典，人人成为食品专家，从治理角度来讲，还是要以最严的监管体系来托底”，管的到位，才能吃得放心，我国拥有近1700万家食品生产经营者、14亿消费群体，解决好食品安全问题，对于强化消费者权益保护、改善提升市场环境和质量、全面促进消费来说意义重大。
 
图二 队员对当地居民进行问卷调查
食品安全无小事，一粒米一餐食，都牵动着千家万户。习近平总书记指出：“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”山东省始终把加强食品安全作为一项重大政治任务来抓，坚持以人民为中心，努力提高人民群众的获得感、幸福感、安全感，守卫人民“舌尖上的安全”。
 
通过实践采访，我们受益匪浅，更加深刻地体会到的自己身上责任与使命，社会的发展与我们每一个人息息相关。“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”只是古代读书人的美好意愿，当代大学生生逢其时也重任在肩，“青年一代有理想、有本领、有担当，国家就有前途，民族就有希望”，当代大学生应当积极的探寻社会中所存在问题，扎根于实践的土壤，创新的找到解决问题方法，为国家、社会的发展贡献自己的力量，勇做时代的弄潮儿。