走进畲药生态园，探访民族医院——中医药学子实地解码福安畲医药“药食同源”智慧

2026年2月6日，福建中医药大学“寻访畲药膳，探秘养生源”实践队赴福建省福安市，通过实地考察畲药生态园与福安市民族医院畲医馆，深入调研畲医药“药食同源”文化的传承与当代应用，挖掘民族医药在当代健康管理中的独特价值。

深入生态园：从田间地头识百草

实践队首站来到福安市畲药生态园。在畲医传承人雷金兴的带领下，队员们走入田间，实地辨识了栀子、黄精、鱼腥草、牛奶根、石菖蒲等常用畲药，并观摩了传统青草药的磨制工具与成品。

雷金兴向队员们介绍道“畲药功效以清热解毒、活血消肿见长，对治疗热毒炎症与外治肿痛有很好效果。”在座谈中，雷金兴着重分享了畲药药膳“就地取材、配伍简单、注重实效”的理念，并以经典的“牛奶根杜仲炖猪脚”为例，讲解了必须使用鲜品、文火慢煨方能令药性充分融入食材的工艺诀窍。

实践队还深入调研了畲药的产业化路径。目前，福安畲药已形成集种植、加工、销售于一体的多元模式，产品不仅供应本地及周边市场，更借助“闽宁合作”等平台走向全国，为乡村振兴注入了蓬勃的产业活力。

探访民族医院：于临床一线悟真知

第二站，实践队来到福安市民族医院。通过参观医院畲医展览馆与畲医工作室，实践队了解到畲医诊断疾病主要以“望、问、切”为主，大体将疾病分为“寒、气、风、血”四类，以内治外治并重。

院方负责人进一步介绍，针对畲药药膳临床应用，畲医根据“六神”理论进行辨证施膳，例如，血虚者用地菍根、红枣，阳虚者用山苍子根、杜仲，讲究“药食同源”。并强调根据季节、体质和健康状况来调配药膳，以达到防病、治病、强身、康复的目的。

此次调研让实践队对畲医药食同源文化有了从田间到临床、从理论到实践的立体认知。队员们表示，畲药药膳中“未病先防”的理念与中医健康管理思想高度契合。接下来，团队将系统梳理调研资料，重点围绕畲药药膳食疗如何与中医“治未病”理念深度融合进行探索，思考这一民族智慧在当代健康管理中的独特价值与推广路径，为传承发展畲医药文化贡献青年学子的思考。

（图/黄致远，蔡江源 文/蔡江源，黄致远 指导老师/刘雨钦）